它是血栓最怕的“剋星”，多吃幾顆可以預防血栓，果真如此嗎

黑豆屬什麼性質

血栓形成是老年人最常見的血管疾病之一，因為血栓形成會堵塞血管，所以血管中的血液不能正常流動，最終會給血管乃至身體的器官、組織和細胞帶來負面影響。一方面，血栓形成可導致血管堵塞，血管破裂充血的風險相對較高。嚴重者可導致缺血性休克或死亡；另一方面，血栓可以在器官組織內遊走，導致相關部位缺血壞死，如游到肺部，導致肺栓塞，猝死。那麼如何預防血栓性疾病呢？除了藥物，還有一些也能起到積極的作用，比如“豆豉”。如果你沒有東西吃，你的血管就會通暢，血塊就會悄悄地溜走。

1。什麼是“豆豉”？

“豆豉”是由黑豆發酵而成，所以也叫“營養豆”。《本草綱目》對豆豉有相關記載，性質溫和，既能消暑，又能散淤。豆豉與其他食物混合可以充分發揮其藥效價值。比如豆豉摻鹽可以止吐止瀉；拌酒可以御風禦寒；與大蒜混合可以止血，促進凝血。另外，豆豉還可以治療水土不服。正是因為它有如此多的優點，才會被認為是一顆“珍貴的豆子”，暗含著無限的價值和許多人們需要發掘的潛在利益。

2。豆豉為什麼能抗血栓？

作為食物，為什麼能抗血栓形成？這必須從自身的營養成分入手。豆豉中含有一種酶，即溶栓酶，可以人工合成，但天然存在的食物中也含有少量的溶栓酶，豆豉就是其中之一，所以豆豉確實是血栓形成最令人恐懼的“剋星”。這種物質的作用主要體現在兩個方面。第一，可以幫助溶栓，尤其是血栓。溶栓酶可以降低其大化，以儘量減少其缺乏；第二，它能促進血液迴圈，血流速度加快，不那麼容易形成血栓，相當於間接防止血栓形成。

3。如何吃豆豉預防血栓形成？

首先，吃多少合適？每天保證50克左右為宜。此外，搭配洋蔥和大蒜可以達到良好的口感。食物搭配也可以讓豆豉發揮更大的作用。其次，什麼時候吃，可以飯後吃，既有助於食物的消化，又能促進血液迴圈，更有利於營養物質的吸收。如果我們能做好這些細節，我們一定會從中受益，為自己的健康尋求利益。