舞花姜，姜科植物用途

舞花姜（Globba racemosa）來自於姜科，舞花姜屬。別名羊合七，竹葉草。

莖基膨大。圓錐花序頂生，花黃色，各部均具橙色腺點花萼管漏斗形，蒴果橢圓形，無疣狀凸起。

產我國南部至西南部各省區生於林下蔭溼處，海拔400-1300米。印度亦有分佈。

民族藥

【傣藥】甘敗：根用於急，慢性腎炎，崩漏。

【苗藥】沙姜：根治風溼，胃痛。

【資源志】根狀莖：用於急性水腫，崩漏，勞傷，咳嗽氮喘，腹脹。 果實：健胃。

開頭

文中的舞花姜是在昆明植物園遇見的，關於舞花姜的資料多集中在形態學方面，我比較關心植物的利用價值，所以我們來看姜科植物的用途吧。

姜科藥用植物

姜科藥用植物主要以根及根莖為藥用部位，其次是果實或種子團，藥用功能以溫裡藥、芳香化溼藥以及祛風散寒藥為主。

藥店常用的姜科藥用植物主要為乾薑、鬱金、益智仁、陽春砂仁、草豆蔻和制莪術，銷售量大的主要是婦科用藥的乾薑、鬱金以及制莪術。

而益智仁與砂仁為藥食同源植物，用途廣泛，在海南種植面積廣，也容易推廣，多見於中藥保健品中。目前，也有一些企業開發益智酒、益智罐頭、益智辣椒醬、砂仁酒和砂仁罐頭等。

豔山姜在海南有農民用作炒菜調料，海南野生假砂仁分佈廣泛，當地人用於煲湯，替代砂仁使用。

當地人以高良薑煮水洗澡具有祛風效果。

薑黃在海南分佈廣泛，當地農民在房前屋後種植，作為止痛、跌打損傷用藥，薑黃提取的黃色素是名貴的食材。

野生閉鞘姜在海南分佈廣泛，也有企業種植，嫩芽為海南有名的野菜雷公筍。

紅球姜在秋季花束漸變成紅色球果狀花序，當地主要用於綠化觀賞，在藥用上尚未開發。

陽荷主要為野生，其嫩芽和莖果味道鮮美，含有豐富的維生素、多種氨基酸及有第七大營養元素之稱的膳食纖維，倍受當地人民喜愛。

園林植物應用於環境綠化海南具有豐富的姜科藥用植物資源，其花色豐富，造型奇特，花冠和唇瓣的顏色不一致使得花色更加豐富多彩。

姜科植物花色豔麗且香氣清新，花期長另外，姜科植物的株型緊湊，形態美觀，葉片較大，具葉鞘與葉舌。

大部分姜科植物葉具美麗斑紋，適合與假山、水景與其他具有觀賞價值的植物配合成美麗的園林。

產業化深加工

姜科藥用植物具有芳香辛辣味，除藥用價值外，海南砂仁還可以深加工應於食品、保健品和香精香料等多個領域。

姜是中國菜餚常用配料。

紅豆蔻根莖及草豆蔻的種子可作調料。

高良薑根莖可作良姜粥，滷煮肉類時作調料。

海南砂仁可用於調味、加工保健菜餚及食療粥等。

閉鞘姜是黎族地區的1種野菜，當地將期削成細條煮山蟹或醃酸煮鮮河魚。

薑黃可提取食用色素，也可作藥膳。

山柰用於調味，在兩廣地區與海南島主要用於製作白切雞調料。

蘘荷的嫩芽、嫩莖可以焯至半熟加調料涼拌，或炒食、醃漬。

將姜科藥用植物加工成各種調味料酒、醬料、罐頭、火鍋料包和藥膳包等，也可以加工成各種保健酒、糖果、飲料和養胃茶等。

姜科藥用植物的根莖、葉和果實等均可提取芳香油，用於食品、飲料及化妝品的香精香料。

祛除病邪

姜科藥物大多辛溫香燥，故主要對六淫中，風、寒、溼邪起作用，具以下作用。

發散風寒，如生薑。

溫中散寒，如干姜、高良薑。

芳香化溼，如白豆蔻、砂仁。

燥溼闢濁，如草豆範、草果。

祛風除溼，如薑黃、黑心姜。

調整臟腑

姜科藥物主要歸於脾胃二經，兼入肺、肝、心等經。以調理脾胃機能為主，兼有溫肺暖肝等作用。

溫胃健脾，如干姜、白豆蔻、砂仁、益智。

溫胃止嘔，如生薑、砂仁。

溫脾止瀉，如益智仁、砂仁。

醒脾消滯，如白豆蔻、草豆蔻。

調理氣血陰陽

本類藥物，性味辛溫，多為陽熱之品，善於行散，多具溫通之性。故以行氣活血，溫通陽氣為其主要作用。

理氣止痛，如高良薑、砂仁。

行氣解鬱，如鬱金。

活血散瘀，如薑黃、姜三七。

通經散症，如莪術、鬱金。

回陽救逆，如干姜。

結尾

舞花姜的介紹就到這裡啦，其實都不是他的功效，但他們家族還是蠻有特點的，然後舞花姜也會有一些他們的特點的，只是需要去發現一下。

宣告

醫家講求“辨證施治”，人人“證”皆不同。本公眾號所載內容為探討學習之用，不構成用藥建議，如有需求，請謹遵醫囑。

參考文獻

（1）海南島姜科藥用植物資源的調查與開發利用 袁媛 謝小麗 龐玉新 海南大學環境與植物保護學院 海南 海口

（2）姜科藥用植物親緣關係在中藥整理與研究中的應用 李鍾文 湖南中醫學院長沙