何為馬鈴薯的“三優貨”？如何種出來？

硝酸鈣鎂有什麼用途

科技賦農保豐收直播系列報道

《北方農資》記者 及美芳

手中有糧，心中不慌

今年是全面建成小康社會目標實現之年，也是全面打贏脫貧攻堅戰收官之年。

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《北方農資》傳媒特別策劃“農資大家談”第二季公益直播--科技賦農保豐收

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主持人：

《北方農資》傳媒行政總監 張博群

本期主講：

河北卓峰化肥有限公司技術總監、全國百佳農技講師 張鵬

本期課題：

如何生產馬鈴薯三優貨

這幾年在做服務的過程中，發現一個很奇怪的現象，同樣的品種、同一個時期、共同上市，馬鈴薯的價差有時候能達到5分錢/斤，甚至是1毛錢/斤，按照每畝產量5000-6000斤計算，每畝總價差達300-600元。到底是什麼原因造成這樣的差距？

為了弄清楚原因，我們進行長期的市場調查，得出“馬鈴薯種植三優貨”的說法。

什麼是“三優貨”呢？經過仔細篩選，給出了具體的標準：一優是個頭均勻，重量在8兩至1斤左右；二優是牙眼淺、無畸形；三優是表皮光滑、色澤鮮亮、無青頭。

三優貨越多，代表著每畝單價越高，綜合收益就越多。那如何種出“三優貨”是馬鈴薯獲勝的關鍵？

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種植方面

馬鈴薯往往是7壟種植。分三種情況說明：第一，如果種植比較深，假設種植深度24釐米，這樣的深度，出苗較晚，造成匍匐枝長得比較細，造成馬鈴薯的薯塊偏小一些。第二，封壟的時候壟面開裂，有可能露青頭。第三，高度不統一，深淺不一，這樣出苗早晚不一樣。關於馬鈴薯的種植，深淺不可一概而論，要根據你的情況來定。

第一優：

一般種植在13-15釐米的深度比較好，牙眼向上，減少了牙塊的距離，如果牙塊是4釐米，那就意味著匍匐枝只有7釐米；如果牙眼向右，那就是11釐米。建議大家：深度不要固定，一般建議11-15釐米，我個人更傾向於15釐米以上，這樣就可以把匍匐枝壓在6釐米的土層上，種出的馬鈴薯長相均勻，符合三優裡面的第一優。種植深度不可一概而論，如果種子偏大，建議適當種深一些，適當種深2-3釐米，種出來的馬鈴薯大小均勻，長相好看，基本能達到6-7、7-8兩。

第二優 ：

馬鈴薯畸形是怎麼出來的？減少畸形其實就是減少小腦袋，在馬鈴薯均勻膨大的時候，隨著長大表皮慢慢老化，如果這時候比較乾旱，突然澆水會造成馬鈴薯牙眼突起，畸形就是營養不平衡或澆水不平衡造成的。因此要均衡施肥，一定要到了馬鈴薯突起以後再澆水，均衡施肥。

第三優：

要想表皮光滑、色澤鮮亮、無青頭，就要在鈣肥上做文章。馬鈴薯對鈣的吸收量主要靠匍匐枝來吸收，儘可能讓匍匐枝多吸收一些。底肥硝酸銨鈣、硝酸鈣鎂確實有用，但是追肥效果更好，對馬鈴薯表皮的亮度有更好的作用。

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密度方面

以馬鈴薯品種226、希森6號、V7為例。

226種子不易儲存，損傷率較大，一般是3米種13棵，我認為增加到3米15棵比較合理，這樣即使有損傷，出苗率可以保證3米14棵；

希森6號個頭大中間會有中空，經過很多驗證，一般是3米17-18棵，密度增加3-4棵，真正漲到2-3斤的時候一定是空心；

V7抗病性較差，但商品價格高，果實均勻，建議3米13-14棵。