柿子不能亂吃?提醒:關於柿子的“禁忌”,這4類人的確要小心
導語:時間就像是白駒過隙,
在轉眼之間就到了秋高氣爽的季節
,同時也到了柿子上市的季節,可能很多人都比較愛吃柿子。
柿子吃起來口感香甜軟糯,很多人都比較愛吃,
也會每年盼望著秋季的到來,就為了能吃上幾口柿子。
然而,秋季不僅是柿子上市的季節,
就連關於柿子的謠言也紛紛冒出頭來
,拼命的想要湊湊熱鬧。比如有一些人說孩子吃柿子會腸壞死,費了九牛二虎的勁才把孩子的命撿了回來,再比如六歲的小孩吃柿子出現了胃結石,
趕忙送進了醫院,結果沒有搶救回來。
可能很多人心裡會比較迷糊
,從小吃到大的柿子居然還能要了人的命,自己吃到現在也沒有什麼事情,難道是因為自己命太好了嗎?這事真的這麼玄乎嗎?
01
柿子:“兇手”竟然是我自己?
雖然這樣的說法有一些誇張,但並不是沒有任何科學依據的,此時可能很多人心裡就有一些疑問,為什麼自己從小吃到大就沒有什麼事情,
反而現在有這麼多出事的呢?
其實式子當中有一種含量比較豐富的物質,
那就是——鞣酸
。雖然這個名字聽起來特別陌生,但其實許多的水果當中都有它的存在,比如山楂,葡萄當中。
這些帶有澀澀口感的水果當中,幾乎有一大半都含有鞣酸的存在。
從醫學界鞣酸也有另外一個名字,那就是
單寧
,鞣酸的口感吃起來非常澀,這就導致為什麼有一些柿子吃起來是澀澀的,感覺比較難以下嚥,
不只是水果,茶葉當中的鞣酸含量也是特別的多。
柿子當中的鞣酸會在我們吃柿子的過程當中進入到胃
中,在某種比較特殊的條件下,鞣酸會與胃部當中的蛋白質等物質進行結合,形成沒有辦法消化,也不溶於水的沉澱物,
一旦形成了這樣的沉澱物
,那麼會容易損傷胃部,需要及時去醫院取出,避免損傷到身體健康。
02
柿子,我們大家還可以好好吃嗎?
雖然柿子當中的鞣酸在進入到胃部裡確實會容易形成胃結石,
但是並不意味著你吃了柿子就一定會出事。
不同柿子當中也含有不同量的鞣酸,而且鞣酸的含量差異也是比較大的,最大能夠相差10倍左右,
柿子越是成熟,那麼其中的鞣酸含量就越少。
所以在市面上,我們大家購買的柿子大部分都是已經比較成熟的,
其中的鞣酸含量一般是在0.5%以下,
而且商品化的柿子還需要經過脫澀等加工方式進行處理之後,才可以銷售,畢竟不脫澀的話,沒有消費者願意去買,
再買了之後也會因為口感不好不會再二次進行購買。
所以我們大家平時一般吃的柿子
,若是想要在胃部當中形成石頭
,其實並不是一件容易的事情。
但是在這裡要提醒大家,
對於一些戶外或者是自己家裡種植的柿子
,很有可能沒有經過脫澀,所以
這些柿子儘量放到比較成熟的狀態下去吃,或者是少吃一些。
03
柿子不能亂吃?提醒:關於柿子的“禁忌”,這4類人的確要小心
胃不好的人
胃不好的人或者
是本身有胃病的人,他們的胃部消化能力本身就比較弱,是非常不適合吃柿子這樣不好消化含糖量又比較高的水果。
若是執意要吃,很有可能會給胃部帶來傷害,
也會誘發胃痛、胃脹等胃部問題。
高血糖和糖尿病患者
對於高血糖和糖尿病患者來說,飲食上要嚴格控制糖分和熱量的攝入,
而柿子本身就是一種含糖量比較高的水果。
而且柿子非常容易被身體所吸收,也會容易引起血糖波動,
所以對於糖友們來說,平時儘量遠離柿子。
對柿子過敏的人
對柿子過敏的人一般會患有敏感性過敏症,
他們會對任意一種食物突然過敏,所以建議這樣的人平時一定不要去吃柿子。
若是過敏的話,那麼很有可能會給身體產生一些嚴重的不良反應,
若是情況嚴重還有可能會導致出現休克的情況。
膽結石患者
對於膽結石患者來說,他們的腸胃本身也不是比較好的狀態,
吃柿子很有可能會導致疾病反覆發作。
嚴重時還有可能會誘發一些其他的慢性疾病出現,
也會在一定程度上誘發膽結石的併發症出現,所以平時儘量要遠離柿子。
結語:綜上所述,平時在超市裡購買的柿子可以適當吃一些,不要擔心會給身體健康帶來危害,但是在這裡要提醒大家一點,雖然柿子特別好吃,但是並不能夠多吃,每天每次吃柿子的量不要超過100克。