山東青島十大必吃特色美食小吃，看看你吃過幾種

青島，是山東省副省級市，是中國沿海重要中心城市和濱海度假旅遊城市，也是國際性港口城市。青島是國家歷史文化名城、中國道教發祥地，因樹木繁多，四季常青而得名。夏天的七八月份，是去青島旅遊最好的季節，那裡風景優美，海鮮肥碩，簡直是美食的天堂。青島小吃非常有名，最大特點就是小不搭邊，如青島大包，一聽名字就氣派，還有醬豬蹄、雞湯餛飩，各個高都是肉類。你們知道青島十大名小吃有哪些嗎？青島十大特色美食小吃，看看你吃過幾種？

1、辣炒蛤蜊

辣炒蛤蜊是山東省青島市的十大特色名菜之一。蛤蜊肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”。蛤蜊的營養價值很高，具有高蛋白、高微量元素、高鈣、低熱量、少脂肪的優點。辣炒蛤蜊是蛤蜊最常見的做法之一，辣椒的辣味刺激味蕾，新鮮蛤蜊肥嫩多汁，味道鮮美可口，適合和青島啤酒一起吃。不過海鮮含有大量嘌呤，一定不要過量食用。

2、海鮮水餃

海鮮水餃是山東省青島市的一道傳統名吃，也是青島十大小吃之一。起源於膠東半島沿，以墨魚、黃花魚、鮁魚、蠣蝦等海鮮為食材，包成水餃。皮薄餡白，滑嫩鮮香，遂有“鮮從海上來”之名。山東是餃子的重要發源地，在清朝年間，各類海鮮餃子店鋪遍及膠東半島，淄博，煙臺，青島。特別是鮁魚和海螺水餃，尤為出名。鄭板橋為鮁魚餃子還封《餡兒孫》的雅號。

3、流亭豬蹄

流亭豬蹄是青島特色小吃之一，因產自城陽區流亭街道而得名。流亭豬蹄色澤鮮亮、味道清爽、口感軟糯，贏得“天下第一蹄”的美譽。

4、海鮮滷麵

海鮮滷麵是山東省青島市十大小吃之一。入口柔韌爽滑、海鮮味突出，色澤豔麗。海鮮滷麵將海鮮入面，首先用海鮮制滷，再與手擀麵共煮，無論是選材還是烹飪方式上都與其他面類不同，獨特口味並且具有更全面的營養成分。

5、排骨米飯

排骨米飯是山東省青島市的一道傳統名吃，也是青島十大特色小吃之一。排骨味美肉嫩，不柴不膩，爛而不酥，香而不膩，味道十足，湯汁鹹淡適中，與米飯搭配鮮香可口。

6、烤魷魚

青島風味醬烤魷魚，新鮮的魷魚沾上醬料烤制，滋滋作響。香味四溢，趁熱好吃。

7、青島鍋貼

青島鍋貼是山東省青島市的一道特色小吃。鍋貼底面呈深黃色，口感酥脆，麵皮軟韌，餡味香美。相傳當年慈禧太后非常喜歡吃餃子，但是不吃涼餃子，所以御膳廚房不得不停煮出熱騰騰的餃子。有一天太后看到有人在煎煮狀似餃子，麵皮金黃的食物，嚐了一口後，覺得皮酥脆餡多汁，相當美味。後來才知道，這是御膳廚房丟棄的餃子，因為涼掉了皮粘在一塊，不容易用水煮，所以才用油煎熱著吃。