透過研究發現,水之所以會形成固態,有兩種結晶的方式,一種是不均相成核方式,就是透過已經結晶的水分子吸附作用、或者在雜質表面吸附水分子,透過特定的溫度-壓強組合形成的各向異性結晶模式,我們日常生活中經常看到的水的結冰現象,就是這種模式...