人工烘青多采用焙籠烘焙,先加熱焙心,打毛火,焙心溫度至90℃開始上茶,實行“高溫薄攤,◇【揉捻】揉捻是綠茶塑形的一道工序,減小了茶葉的體積,綠茶的不同形態也是在此過程中顯現的,為乾燥成形奠定了基礎...