酵素是以動物、植物、菌類等為原料，新增或不新增輔料，經微生物發酵製得的含有特定生物活性成分（包括多糖類、寡糖類、蛋白質及多肽、氨基酸類、維生素類）的產品...

圖片來自網路，侵權告刪酸奶和乳酪是經發酵的奶製品，其營養成分中蛋白質、鈣、脂肪等並無損失，而乳糖卻減少了近五分之一，所以對乳糖酶活性低的成人來說，食用酸奶、乳酪更好一些...

YTYXR無機活性保溫砂漿保溫漿料面層抹灰應在中層抹灰2－3小時之後進行，施工前應用槓尺檢查牆面平整度，牆面偏差應控制在±4mm...

用水煮的方法，能有效殺滅菠蘿中的蛋白酶，使其失去活性，就不用擔心吃菠蘿“麻嘴”的問題了...

天然蛋白質的嚴密結構在某些物理或化學因素作用下，其特定的空間結構被破壞，從而導致理化性質改變和生物學活性的喪失，如酶失去催化活力，激素喪失活性稱之為蛋白質的變性作用（denaturation）...

CLOTHES MATCH製作成沙棘原漿這樣既能鎖住營養成份不流失、又無季節限制，更利於運輸與儲存，並且在榨汁過程中保證全程無新增、無提取、經人工嚴格篩選，整顆研磨，不加一滴水也不加任何防腐劑，確保每袋沙棘原漿都是精華，就連沙棘油都清晰可見...

3/1ml成分分析：主要活性成分：肌肽、四氫甲基嘧啶羧酸（依克多因）、二裂酵母發酵產物溶胞產物輔助活性成分：羥苯基丙醯胺苯甲酸（燕麥生物鹼）、4-叔丁基環己醇、益生元組分（乳酸桿菌、菊薯根汁、α-葡聚糖寡糖）、紅沒藥醇、姜根提取物防腐體系：...

除此之外，如果當你的身體受到某種抗原侵襲而導致免疫功能下降的時候，白樺茸中的三萜類化合物質能抑制亢進的免疫水平，保持機體自身的穩定，同時能阻斷過敏反映介質的釋放...

面板抗氧化抗的其實是自由基，肌膚在年輕的時候，人體內自帶的抗氧化系統可以讓自由基處於相安無事的狀態...

4、箔帶在雙輥壓實的過程中需要嚴格垂直於雙輥軸向，才能使箔帶上的活性物質受力均衡，輥壓半整，但在箔帶進輥的過程中，若有箔帶本身製作的輕微偏斜或者輸送箔帶的傳送軸之間的微小角度偏斜亦或是小片輥壓時操作人員擺放的極片輕微偏斜造 成箔帶或箔片進人...

煙醯胺煙醯胺是煙酸（維生素B3）的一種生物活性形式，可抑制酪氨酸酶的活性，還可抑制黑素小體向角質形成細胞的轉移，既可以干預黑素的合成，又可以干預黑素的轉運過程，從而達到美白的功效...

不難換算出，白樺茸中的β－葡聚糖多糖含量是靈芝的12倍，牛樟芝的6倍，桑黃的3倍，而白樺茸中的活性成分，也不單單隻有這些，還包括黑色素、樺褐孔菌醇、SOD活性物質、多種氧化三萜類化合物等有效成分，整整超過了215種...

有的美白成分穩定性較差、容易被氧化，比如維生素C，做成凍乾粉可最大程度保持其活性...

色斑的分類斑分為活性斑和定性斑，常見的活性斑有： 黃褐斑、雀斑、妊娠斑、蝴蝶斑、輻射斑，那麼活性斑形成的原因主要是因為絡氨酸酶的活性導致的，性質不穩定，且受到日光和內分泌的影響，顏色深淺發生了變化...

基礎知識拾遺答案1.(1)×　(2)×　(3)×　(4)√　(5)×　(6)×　(7)×[解析] (1)探究溫度對酶活性的影響時如果選斐林試劑作檢測試劑需要水浴加熱,會改變實驗溫度,影響實驗結果...

7、每100g沙棘果汁中含維生素C含500mg~400mg、維生素E含250mg~400mg、維生素B1含0...

我總結了以下這些條件：季節、溫度、溶氧、水質、風力與風向、生存水深與地形地貌、活性、體質、食量、養成經歷、多種魚類共存關係等自然與人為因素，而這些也是我這些年無論去哪裡，都要觀察和分析的，所以我才會經常說“不要認為看漂一動，就提竿，那就算會...

05中草藥發酵的關鍵因素微生物發酵中草藥在新活性成分利用和飼料新增等方面具有獨特優勢，但目前發酵中草藥的應用與研究體系還不完善，在國內和國際上尚處於發展階段...

蜂蜜煮熟後當然也可以吃，只是活性物質流失的厲害，另外還有葡萄糖、果糖、氨基酸、礦物質、維生素等等，可以補充人體所需，而且我們在很多的菜品種也看到過蜂蜜的身影，比如蜂蜜燒雞翅、蜂蜜燉魚膠，加入蜂蜜的目的就是為了增加菜品的色澤以及增加菜餚的口感...

總結：蜂王漿中的激素不會對人體造成影響而且沒有“神奇”的功效只能起到調節作用所以要根據自身狀況適當補充不可盲目選擇參考資料1...