有意思在王熙鳳竟然清楚地知道“茄鯗”的做法,可見“茄鯗”是賈家一道大名鼎鼎的“私房菜”...
熝鍋裡當然還會放整隻拍松的生薑、一團香蔥等調味品,煤球爐上文火燉煮一個晚上,雞撈起,又放入牛肉和豬肘子進行燉煮,到第二天傍晚,豬肉牛肉撈起,然後裡面就可以開始放其他食材了,父親會事先煮好50個雞蛋,用冷水一澆,快速冷卻,把蛋剝出來,用刀劃四...
下面為大家分享詳細食譜:原料:鵪鶉300克,高湯適量調料:鹽4克,黃酒10毫升,蔥、薑汁、糟油、白糖各適量具體做法:1、 將洗淨處理好的鵪鶉裡外抹上鹽,裝入盤中備用...