當時手下的人就硬著頭皮去找,你說也巧在漣水就有一位姓姚的師傅為皇帝做出了這道“素雞”,乾隆皇帝吃過之後頭上直冒出蒸汽,一邊吃一邊稱讚,說到與民同素的好處,從此漣水的雞糕就誕生了,後來名聲就越來越大...
濱海捆蹄用的豬皮十分講究,要用豬背上的皮,這樣的皮做出來的捆蹄口感才更有嚼勁...