外面現在很多都是利用現代的酵母發酵技術製作饅頭，這酵母饅頭想多比較容易，原料主要有面粉、酵母、無礬泡打粉等，有些朋友為了增白可以增加一點豬油，但是這樣的饅頭髮白一般麵粉很關鍵，磨製的麵粉越精細，出粉率越低的麵粉越白，當然市面上的品牌很多，是...

外面賣的饅頭，他是要考慮成本問題的，部分不良商販使用的就可能是差點的麵粉，但人們喜歡白啊，好了，就給加點增白劑吧，這樣看起來比好面做的饅頭還要白...

疏通管道，做好密封磨機輸送風道堵塞，導致粉體無法正常運輸，會引起粉體產量低甚至不出粉的問題，解決處理時需停機疏通管道內物料，並重新開機下料...

特製二等粉（上白粉、特付粉）：由於特製一等粉出粉率低，標準粉質量又次，因此根據使用者習慣，生產了特製二等粉這種比較大眾化的實惠麵粉...

從2011年5月1日起，我國禁止在麵粉中新增過氧化苯甲醯...