我們買一條14斤的魚,大概分了10份左右,把魚頭魚尾剁成塊,可以打火鍋,魚身片成片,用鹽簡單醃製一下,煎著吃就很鮮美,海甘魚魚肉蛋白豐富,魚皮油脂含量高,口感鮮嫩不柴,刺少肉多,家裡的老人和小孩都喜歡吃...
魚煎好之後放適量的水,隨後加入大醬、蔥薑絲、醬油、十三香、砂糖等,大火燒開,轉小火慢燉15分鐘...