回想起來,那個時候我也不是故意的,只是覺得奇怪,那次做飯母親怎麼沒有啟動風匣...
風箱用的年間長了,裡邊"貓頭"上的雞毛磨損嚴重,"貓頭" 和箱壁之間有了縫隙,兜不住風,風箱的風力就大減,任你怎樣使勁火也上不來,這就需要重新勒風箱了...
而當灶膛內填滿了麥草,因為和空氣接觸不充分,柴草產生的煙多而火少,這時候拉動風匣,讓更多的空氣注入灶膛,柴草燃燒充分,火便猛烈,做飯需要的時間較短,煮飯、下面、炒菜的效果要好得多...
我家的風匣最早是由姥姥來拉...