手把手教你在家炸油條，一學就會，口感酥脆，賊拉好吃！
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好吃的油條當然是家常版的，自己做的食物乾淨又衛生，而且吃自己動手做出來的美味是一件特幸福的事情，下面說一下具體步驟和用的材料
我們先來準備500克麵粉，麵粉用普通的中筋麵粉就行
取一杯子，有克度的最好，沒有的話可以用碗代替，杯子中加入250克清水，一個雞蛋，5克酵母，3克白糖，3克泡打粉，3克食用鹽，2克小蘇打攪勻備用（如下圖）
把攪勻的料汁，少量多次的倒入到我們的麵粉裡，用筷子反覆的給它攪勻，攪成面絮，下手給它和一下，和成麵糰（如下圖）
和好的麵糰再加入一些食用油，再給它反覆按摩一下，揉捏成光滑的麵糰（如下圖）
然後蓋上蓋子，也可以用保鮮膜代替，讓它睡個美容覺，餳發一下！（如下圖）
面餳發好了，案板上抹油，把面簡單的揉一下（如下圖）
把面拍扁，整理下形狀，向兩邊拉伸，按成麵餅（如下圖）
刀上抹點油，用刀給它切成大小均勻的長劑子，大概2-3釐米左右的寬度（如下圖）
把兩片面疊在一起，用筷子給它壓一下，再從兩端給它伸長，然後再次餳發二十分鐘（如下圖）
鍋中放油，稍微可以多一些油，油溫六成，下入油條胚子，讓它洗個熱水澡（如下圖）
炸的過程中，一定要反覆的給它翻個滾，讓它360度受熱均勻，炸到表面微黃就可以撈出裝盤了（如下圖）
最後給它裝盤，油條做好，可以開動了！（如下圖）
這樣做出來的油條，外皮金黃，口感酥脆，吃起來賊拉香！喜歡的趕快動手試試吧！
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