正在慢慢“消失”的4種河鮮，農村娃也未必全見過，你見過幾種？

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導語：正在慢慢“消失”的4種河鮮，農村娃也未必全見過，你見過幾種？

小編還記得小的時候最開心的事就是跟著村裡的小夥伴們一起去河裡抓魚摸蝦，那個時候吃的菜是自己家種的，吃的豬肉是自己家養的，雞蛋也是自家雞下的，但是小孩子都是“好奇寶寶”，對外面未知的世界總是很好奇，那個時候每天去河裡抓魚摸蝦，運氣好的時候抓幾條魚，一頓飯就有了。農村河裡的“河鮮”非常多，比如常見的河蝦、河魚、河蚌、河蟹等等，河魚的種類其實也很多，就比如小編今天要跟大家聊的這4種河鮮，現在正在逐漸的“消失”，很多地方都見不到了，都是小時候滿滿的回憶。但這幾種河鮮就算是農村娃也未必全都見過，你見過幾種？

1。芝麻劍

這個魚的名字應該不少人都聽說過，它的身體整個是沒有魚鱗的，顏色一般是灰白色，整個魚身上分佈著大小不一的斑點，形狀就像芝麻一樣，加上它的身體細長就像一個寶劍，因此得名芝麻魚。而且據說這個魚在烹飪好之後，魚肉吃起來真的有芝麻的香味，一點也不誇張。芝麻魚的營養豐富，肉質細嫩鮮美，我們常見的芝麻魚吃法就是煮湯，老少皆宜，對人體好處不少呢。雖然這個魚在以前是很常見的淡水魚，但是它其實對水質要求很高，我們現在的水質已經達不到他們繁衍的要求了，所以現在數量非常少，就算是在農村也很少能見到了，市面上就算有賣的價格也非常貴。

2。禾花鯉魚

禾花鯉魚屬於是鯉魚的一個變種，還有不少人直接叫它禾花魚。它的身體整個是金黃色的，魚鱗非常細小，外觀看起來色澤明亮，非常好看。這種魚一般生活在水田稻田裡，不是在小河小溪裡。它們靠吃水田裡面的水草、昆蟲為生，有時候還會吃一些水裡面的稻花，所以也有很多人叫它稻花魚，估計說到這個名字很多人都不陌生了。稻花魚的肉質清香，吃起來基本上沒有什麼魚腥味，還自帶禾花的清香。現在的稻花魚數量比較少了，不少地方都開始在稻田裡麵人工養殖這種魚，但是價格一般是比較貴的。

3。石斑魚

石斑魚的身體有很多黑色的斑紋，魚鰭很發達，以前在小溪小河中經常能發現石斑魚的身影。其實石斑魚現在還是我們餐桌上比較常見的魚類，不管是清蒸還是紅燒都非常受歡迎。但是我們要知道，現在在市面上的這些石斑魚基本上都是人工養殖的，而前面說的那種野生的石斑魚現在基本上很少能見到了，因為這種石斑魚對水質的要求較高，而且它們的生長速度比較慢，如果在市面上能看到野生的石斑魚，而且個頭比較大這樣的一般都比較貴。

4。蝲蛄蝦

說到這個蝦估計很多朋友都不陌生，其實這個蝦和我們現在吃的小龍蝦，不僅是長的像，口感也非常像。但是我們一般叫它蝲蛄蝦，它屬於是我國的一種原生物種，一般分佈在東北地區的河裡湖裡，不少人應該聽說過，但是真正吃過的人應該是非常少的，畢竟不是每個地區都有。它的肉質細嫩鮮美，吃過的人都點贊。這種蝦對於水質的要求也是比較高的，如果當前生存的水域受到了汙染，很容易就死掉了。所以現在想在野外見到這種野生的蝲蛄蝦可以說是非常難得的。

以上就是小編今天要跟大家分享的關於農村裡正在慢慢“消失”的4種河鮮，農村娃也未必全見過，你見過幾種？