四時好景皆有茶，這個春天蠟梅紅茶準備好了嗎

新年伊始，杭城依舊寒風料峭、陰雨綿綿。雖說早已過了立春，但這春天的影子卻是半點沒見著。只有山上那傲然獨立的蠟梅花，鼎立於飄搖的風雨中，在暮冬與早春間徘徊。

雖說花是用來賞的，但以花入饌也不失為一大美事。就像喝酒這種總被認為屬於糙老爺們的紅塵俗事，加了花，卻也變得文雅起來。

林清玄曾在《溫一壺月光下酒》中寫道——

關於上乘的喝法，春天的時候可以面對滿園怒放的杜鵑細飲五加皮；夏天的時候，在滿樹狂花中痛飲啤酒；秋日薄暮，用菊花煮竹葉青，人與海棠俱醉；冬寒時節則面對籬笆間的忍冬花，用臘梅溫一壺大麴。

四時不同，花與酒各不同，飲茶也是一樣。

春有玉蘭與綠茶攜手，夏有茉莉與烘青為伴，秋有玫瑰與紅茶相佐，那冬天自然是蠟梅與九曲紅梅的天作之合。

眼下江南正好，大街小巷時不時的便有暗香縈繞。剪一枝蠟梅，等花朵上水分幹了，與茶相疊入罐：一層花一層茶，層層相依，三日一換。九日後，烹水沏茶、滿室生香。

蠟梅入茶，清熱排毒、防治風寒；九曲紅梅，滋味甘鮮、溫體暖胃。還有什麼能比這一口蠟梅紅茶更適合暮冬呢？

江南正逢好景，不如折一枝蠟梅，置梅瓶於案几，啜一口臘梅紅茶，靜等春來！

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