同樣是楊梅，買圓刺的還是尖刺的？果農教您一招，以後別亂買了

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二姐心得之同樣是楊梅，買圓刺的還是尖刺的

到了夏天的時候，用楊梅做點清甜的楊梅水，成了二姐家經常做的一道美味。生吃楊梅的時候，我們都喜歡吃香甜還多汁的楊梅，因此不管是將楊梅做甜品還是生吃，我們都需要儘量挑選新鮮的楊梅才可以。但是我們在挑選楊梅的時候，不僅要看楊梅的顏色、大小或者水分多少，有時候我們會看到兩種楊梅，那就是圓刺的楊梅以及尖刺的楊梅。

那麼同樣都是楊梅，我們買到的楊梅應該買圓刺的還是尖刺的會更好呢？對此二姐也問了下果農，果農教我一招挑選楊梅，那麼我們就來說一下吧。

買圓刺還是尖刺的楊梅，果農教您一招

我們在挑選楊梅的時候，基本就會看到兩種楊梅，一種是圓刺的一種是尖刺的。我們先來說說尖刺的楊梅，我們能看到楊梅的表面有無數的楊梅果肉，在生產過程中楊梅的果肉也是逐漸成熟的。所以我們看到尖刺的楊梅是在生長過程中未成熟的楊梅，所以楊梅的果肉就會是尖刺的狀態。

如果我們看到尖刺的楊梅，我們看到的楊梅外表都是鮮紅色，或者鮮紅中稍微帶一點黑色的，這樣的楊梅就是還沒成熟的楊梅或者是剛成熟的楊梅，所以買尖刺的楊梅吃起來口感也會偏酸一些。

再來說說表面帶著圓刺的楊梅，這樣的楊梅是已經成熟的楊梅，所以我們看到的楊梅的果肉會飽滿一些，那麼楊梅自然都是圓刺狀態的果肉。如果我們觀察表面都是圓刺的楊梅，我們可以看到楊梅的外表都是深紅色或者稍微是深紅色中帶著黑色的，這樣的楊梅果肉就已經成熟了，因此挑選楊梅的時候我們還是選擇圓刺的果肉才會更好吃。

另外不是所有圓刺的楊梅都是能挑選的，雖然已經成熟並且新鮮的楊梅都是圓刺的果肉，但是有一些放的過久因此過於成熟的果肉也是圓刺的。這時候我們就可以按壓一下圓刺的楊梅果肉，如果摸著稍微帶一點彈性的話，這說明圓刺的楊梅果肉不僅成熟了吃著會很甜，而且楊梅果肉也是比較新鮮的。

但有時候我們摸著圓刺的楊梅果肉已經出現的軟爛的情況，這樣的楊梅還是不能挑選的，因為成熟度太高的原因楊梅已經軟爛，所以不僅摸著不成型而且還會出現楊梅汁水沾手的情況，所以這樣的楊梅我們在挑選的時候也需要注意。

總結

透過果農教我們的一招，我們就能知道挑選楊梅的時候應該選圓刺還是尖刺，那麼以後挑選的時候就不會選錯了。