「大聽雨」：生瓜瓤汁餅卷清炒菠菜很美味！還有花生粥和煎雞蛋！
吃生瓜去除的瓤和皮打成汁、過濾後加入麵粉調成麵糊煎餅，再捲上清炒菠菜很美味！還有花生粥和煎雞蛋！這樣的搭配，親喜歡嗎？
一、生瓜瓤（皮）汁餅（圖1~圖18）
圖1：生瓜瓤（皮）洗淨、瀝水。
圖2：將生瓜瓤（皮）加水打成漿。
圖3：用漏網將生瓜瓤（皮）漿過濾。
圖4：過濾好的生瓜瓤（皮）汁。
圖5：生瓜瓤（皮）汁裝入密封盒。
圖6：生瓜瓤（皮）汁冰箱保鮮一夜。
圖7：加麵粉到生瓜瓤（皮）汁中調糊。
圖8：生瓜瓤（皮）汁麵糊調好了！
圖9：調成這樣子就可以了！
圖10：熱鍋刷油，油熱舀麵糊煎餅。
圖11：麵糊變幹、變黃，準備翻面煎。
圖12：第1次翻面煎。
圖13：第2次翻面煎。
圖14：第3次翻面煎，鼓泡即熟。
圖15：第2鍋煎一張大的餅。
圖16：第3鍋煎餅。
圖17：第4鍋煎餅。
圖18：取幾張煎餅擺個盤。
二、清炒菠菜（圖19~圖23）
圖19：菠菜洗淨、瀝水。
圖20：熱鍋倒油，油熱放菠菜大火炒。
圖21：加適量竹鹽。
圖22：大火炒3分鐘起鍋。
圖23：清炒菠菜裝盤。
三、花生粥（圖24）
圖24：花生粥（有餅，粥煮稀點）。
四、煎雞蛋（圖25）
圖25：煎雞蛋。
五、菜品展示（圖26~圖28）
圖26：生瓜瓤汁餅卷清炒菠菜，香！
圖27：兒子的專屬擺盤。
圖28：剩了一盤沒吃完，可切絲炒哦！
六、烹飪心得
不知道有沒有親和我一樣“珍惜糧食”到連生瓜瓤（皮）也不放過的程度？誰知盤中餐，粒粒皆辛苦！節約糧食於家、於國都是有好處的！不是麼？
