冬至後，每天加它泡水喝！醇厚甘香，滋潤嗓子，不咳也不喘~

公司同事說，“陽康”之後食慾一點都不好，什麼都吃不下。

他媽媽變著花樣，給她做美食，大魚大肉不少。甚至她愛吃的街邊小吃也有，依舊沒有勾起她的食慾

還有的朋友是一直身體健康，但是冬補補多了，不是吃不下了，就是過了飯點也不覺得餓，甚至還有點腹脹，感覺渾身不得勁。

看大家一直這樣，對身體也不好，暖暖幫她諮詢了公司的營養師，營養師說：建議每天拿陳皮泡水喝。沒想到同事回去才喝了兩三天，胃口真的見好了，晚上回家一家人開開心心的吃了一頓美食~

老一輩人常說：“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”。陳皮中含有揮發油，還含有橙皮苷、黃酮類抗氧化物質，膳食纖維、維生素A、C、視黃醇、鈣、鉀、鎂等礦物質元素。

尤其是喜歡吃肉、能吃但是消化不了、容易腹脹、胃脹的朋友，平時建議多食用陳皮，解膩好消化！

但是注意！這陳皮可不是隨便一塊橘子皮，放在暖氣上烤一烤就可以了的，是需要專門炮製的！

新皮要經過3年陳化，才能稱為“陳皮”，而且時間越長越好。因為，隨著存放時間的增加，新會陳皮會越甘、香、醇，價值也更高，所以才會有“百年陳皮勝黃金”的說法。

例如：2018年北京保利秋季拍賣會，一款48年曆史的211克陳皮拍出了13。8萬的高價，相當於32萬元1斤。

2018年拍賣會☞陳皮入菜，芳香怡人。特別是葷菜、煲湯里加點，味道妙不可言，還祛腥解膩。

☞如果想泡茶喝，暖暖建議選擇新會陳皮！口感醇厚甜潤，陳香四溢。

右邊的新會陳皮，顏色發黑，味道更香醇△

《本草綱目》記載“今天下多以廣中來者為勝”，“廣中”就是現在的廣東新會地區，新會人專門種柑取皮已有700多年的歷史。早在宋代時期遠銷南洋、美洲等地區，清代同治皇帝更欽點為清廷貢品。

作為國家地理標誌產品、廣東省非物質文化遺產和廣東三寶之一的新會陳皮，就連《舌尖上的中國》也曾稱讚過。何亮大廚親測：用它泡出的湯色越清亮越深。

5年-10年陳化可選泡茶、炒菜、煲湯皆合適熟悉陳皮的人都知道，陳皮是三年的炒菜，五年的煲湯，十年的泡茶。這次推薦的新寶堂陳皮，有兩種陳化時間，不同風味香氣，就算是入門新手都能找到心頭好。

| 5年陳|5年陳的老樹陳皮，經過5年的自然陳化，內囊自然脫落，皮張相對變薄。

每年的復曬讓柑皮的水分進一步揮發，皺縮逐漸明顯，油室透光呈淺金黃色，香氣陳鬱甜濃，口感蜜甜淳潤。

| 10年陳|10年陳的老樹陳皮，經過10年的自然陳化，外皮從淺黃色逐漸變成棕黃色。

皮張自然收縮捲曲，柑橘香褪去，陳香濃郁，口感淳厚，氣味層次豐富。

假如覺得這樣喝口味太單調，也可以和其他花茶一起泡著喝。放入一些薄荷葉、甘草、乾花，香味更加豐富，喝著不僅對嗓子很好，口感也更多了一絲清涼、甘甜。

而且用泡過6、7泡的陳皮，連著茶湯一起入菜，可以去腥解膩，尤其適合做紅燒肉、陳皮鴨等。倒下去的一瞬間，清香氣竄了一整鍋，真真是提鮮。