寧德“深水瓜”大黃魚首發上市

導報訊 （記者 周小春 通訊員 林澤勁）江浙一帶素有“無黃瓜不成宴”之說。18日凌晨2時，首批價值60多萬元的新鮮“深水瓜”大黃魚，從寧德市蕉城區連夜發往杭州、上海、廣州、深圳等全國各主要市場銷售。

寧德市是“中國大黃魚之都”，產品熱銷全國各地及韓國等海外市場，實施“國魚計劃”被寫入2022年寧德市政府工作報告。根據政府工作報告，寧德將推動大黃魚等海洋水產從種苗、養殖到加工、品牌、市場的全鏈條提升，新增深遠海養殖6萬立方米。“深水瓜”正是深水養殖的一個大黃魚品牌。

在“寧德大黃魚”區域公用品牌的基礎上，寧德市漁業協會積極打造“菜瓜”“半瓜”“深水瓜”“黃金龍”等系列品牌。“深水瓜”大黃魚，由協會對產品進行認證，並制定了團體標準《高品質養殖大黃魚評定規則》，要求達到特級品標準，並且每箱淨重不得少於6公斤的產品才能使用該品牌。首批獲准使用“深水瓜”品牌的企業有寧德市瀚騰、牧漁、北極星、德源、鑫璽等五家企業。

寧德市漁業協會會長韓承義表示，以往消費者對普通大黃魚和深水大黃魚的分辨，只能從外觀、條形、顏色上進行區分，對魚的內在品質卻不是很清楚。透過“深水瓜”品牌運作，讓養殖戶養出更高品質的大黃魚，提升效益，從而促進寧德大黃魚產業高質量發展。同時，消費者也能透過認知品牌安心購買。