有人喝牛奶、喝羊奶，為什麼沒人喝豬奶？冷知識又增加了

大家有沒有想過這樣一個問題？

市面上有牛奶、羊奶、駱駝奶等

唯獨沒人賣豬奶？

豬乳的營養物質不比其他奶差

特別是蛋白質

比牛乳、山羊乳高

不信你看資料↓

↓

資料來源：中國農業出版社

而它沒有廣泛流傳

其實是有深層原因的

今天，九叔就帶大家一起探究

①難操作、成本高

別看我們整天說“蠢豬”

但豬一點都不蠢

在世界已知的各類動物中

它的智商排行第十

比起溫順的奶牛

母豬產後容易抑鬱、脾氣暴躁

如果強行去擠奶

很可能奶沒擠到

反而被豬追著啃咬

這就意味著

我們要花大量人工和時間去對付豬

在成本上不划算

同時牛羊都屬於食草動物

吃的是草，擠的是奶

而豬不僅產奶少，吃得還貴

因為它是雜食動物

每天吃的是精飼料

與其費盡心思地擠豬奶賣

還不如留著餵豬崽

畢竟一頭母豬一年

可以生20-30只小豬

一頭豬出欄價格在5000元左右

如果你人傻錢多不差錢

就是好一口豬奶

那也不是你想喝就喝得到

②產量少、速度慢

如果要比乳頭數量

豬可以說是完勝牛和羊

但其實

這些乳頭“中看不中用”

豬的乳腺導管短

沒法事先儲藏奶水

不像牛羊，想擠奶就能擠

小豬想喝奶時

會發出餓的叫聲

做出拱的動作

刺激母豬神經

此時

母豬乳腺系統才會慢慢分泌乳汁

整個過程往往需要50-60min

而且它們還主張“少吃多餐”

不僅出奶量

像水滴一樣慢

還每隔1小時才放一次奶

如果想人工採奶

牛、羊、駱駝等動物一天只需擠兩三次

而豬需要擠上二十多次

才能達到相同的量

不僅如此

它的放奶時間還特別短

從開始到結束

往往只有幾分鐘

這是豬在野外生存時

流傳下來的保命手段

因為大部分豬都是

躺著餵奶

遇到危險要起身逃跑沒那麼容易

為了減少危險

母豬餵奶只能速戰速決

此外，豬一年產兩窩小豬

哺乳期一共才2個月

每年大概產600斤奶

而奶牛的哺乳期有9個月

一年下來能產1萬斤奶

這樣盤算下來，豬奶

難操作、成本高、產量少

就算真進入了市場

價格也肯定會比牛奶高几個檔次

而它的營養價值又高不出多少

消費者也不是傻子

除了個別獵奇心理重的

自然不會花更多錢去買豬奶

當然，雖然我們買不到豬奶

但牛奶它不香嗎？

全球97%以上的乳製品

都是牛奶貢獻的

其他動物奶或多或少都存在些缺點

相比之下

牛奶具有3000多種有機成分、氨基酸、鈣等營養

雖然含量不一定最高

但卻足夠豐富

所以說

大家不要再惦記

“二師兄”的奶啦

香噴噴的豬肉

才是豬饋贈給人類最珍貴的禮物

參考資料：

［1］Mitina， A。， Mazin， P。， Vanyushkina， A。 et al。 Lipidome analysis of milk composition in humans， monkeys， bovids， and pigs。BMC Evol Biol 20， 70 （2020）。

［2］張蘊。 科學解讀各種小眾奶的營養價值［J］。 中國食品，2020（23）：142-143。 DOI：10。3969/j。issn。1000-1085。2020。23。068。

［3］豬奶含有哪些營養成分？為什麼一定要讓仔豬吃足初乳？中國農業出版社，2019-01-31

［4］羊奶、駱駝奶、馬奶、豬奶…… 小眾動物奶營養幾何［J］。環境與生活，2016（Z1）：68-70。

［5］雲無心。 小眾奶受追捧 營養優勢在哪裡［J］。 中國食品，2015（21）：64-65。 DOI：10。3969/j。issn。1000-1085。2015。21。028。

［6］市場上為什麼不銷售豬奶？［J］。中國農村科技，2013（10）：57。

［7］［科技苑］鄉村夏令營 探秘營 為什麼沒人賣豬奶（20130807），CCTV-7國防軍事頻道