中國人“不敢”吃的食物，越南人一天吃上萬斤，網友：這都敢吃？

我們都知道每個國家的文化不同、環境不同，所造成的飲食習慣也不一樣。相信去過很多國家的旅遊的朋友都會發現，在它國氾濫成災的物種，當地人很少食用，而在我國幾乎吃到滅絕，甚至還需要人工養殖來維持。

比如小龍蝦，在很多歐洲國家，由於當地的氣候和環境非常適合小龍蝦繁殖，很多地方的小龍蝦繁衍成災，以至於當地人不得不引入小龍蝦的天地，來制止它的快速繁殖。而今天，小編所介紹的這種物種恰恰相反，在我國也氾濫成災，當都不敢吃，那它是什麼物種呢？我們一起來了解下。

今天所介紹的就是福壽螺。福壽螺原本是非洲特有的一個物種，我國在上個世紀還引入了福壽螺進行養殖，那時的人們還會食用它們。由於福壽螺的個頭大，長得也快，螺肉很多，產量大，一時間還成了很多人的美食，深受人們的喜愛。

在當時，由於福壽螺繁殖太快，產量實在太大，吃不過來，甚至人們把福壽螺拿來當作飼料，或者碾成渣餵魚，在當時還受到很多人的歡迎，因為它的用處顯而易見。但是在二十年前，人們並沒有發現福壽螺上的細菌和病菌，要知道吃了沒有殺死細菌的福壽螺，會得線蟲病。此前，在北京、廣州就曾出現過人吃了沒有煮熟的福壽螺而得了管圓蟲病。後來，漸漸的中國人也就不再吃了。

而在東南亞一帶，福壽螺卻非常的受歡迎。尤其是我們的鄰國越南，最喜歡吃這種福壽螺，已經把它當成特色的美食來食用，甚至一天要吃掉上萬斤。

福壽螺作為一種入侵物質，繁殖能力很強，又沒有天敵，因此在越南也氾濫成災。由於越南河流眾多，在野外很容易尋找到福壽螺。所以當地特別愛吃它，因為這種螺不用花錢，肉還特別多。那越南人難道不怕寄生蟲，不怕吃出病來嗎？

原來，越南人有自己的做法。首先他們會將福壽螺清洗乾淨以後放在鍋裡用大火煮上20分鐘，然後往裡面加入生薑、蔥來去掉螺裡面的腥味。之後再把福壽螺撈出，讓道燒烤架上繼續烤。烤的時候還會往裡面加入一些調味料，而這些調料都是當地的食材製作而成。這種做法有點類似於國內的蒜蓉生蠔。經過兩次的高溫處理，福壽螺裡的寄生蟲幾乎都被殺死了，這也是為什麼越南人敢吃福壽螺的一個重要原因。

透過水煮和燒烤，長時間的高溫烹飪可以完全殺死福壽螺中的寄生蟲。正因為如此，越南人才敢放心地吃。

中國人“不敢”吃的食物，越南人一天吃上萬斤，網友：這都敢吃？看了此篇，你敢吃嗎？你這麼看待福壽螺？