88年從紐西蘭引進，既是水果又是蔬菜，人稱“長壽果”，吃過嗎

在很多人的印象中，蔬菜和水果是兩個不同的類別，蔬菜是需要經過烹飪才可以食用的，而水果就不一樣了，只需要把它洗乾淨，就能直接吃了。

在蔬菜和水果中筆者更偏向喜歡水果一些，因為水果吃起來甜甜的，有時還帶有少許的酸味，而且飽滿多汁，吃起來味道簡直就是棒極了。

今天為大家介紹的這種植物既是蔬菜又是水果，被人們稱為“長壽果”，1988年才從紐西蘭引進，你知道是什麼嗎？

這種植物就是香瓜茄。香瓜茄是一種原產於南美洲的果蔬，它既是蔬菜又是水果。香瓜茄的果實和其它瓜類一樣是球形的。

它的果實還沒有成熟的時候是綠色的，這時就可以當成蔬菜食用，還未完全成熟的香瓜茄可以做成很多美食，可以和其它的食材一起炒，也可以直接涼拌，它吃起來很清脆，而且也非常爽口，很適合食用。

當香瓜茄完全成熟之後就不一樣了，首先它的表皮顏色會發生變化，會變成奶油色或者是淡黃色，同時還會散發出一股濃濃的香味，而這種香味聞起來就讓人感覺神清氣爽。

成熟之後的香瓜茄就是非常可口的水果了，成熟之後的香瓜茄兼具香瓜和茄子兩種口感，也正是因為這樣人們才將這種水果稱為香瓜茄。

成熟之後的香瓜茄同時還帶有芳香，飽滿多汁，作為水果食用是非常棒的。

香瓜茄還有很多的別名，比如香豔茄、香豔梨、壽仙桃、草本蘋果、人參果、長壽果等。這些別稱中最有名的就是長壽果了。

正如它的別稱一樣，香瓜茄的營養是非常豐富的，它含有很多的鈣、鋅、硒等微量元素，而這些微量元素對我們的身體是非常有好處的，能夠延年益壽，正是這個原因，人們就給它取了“長壽果”這個別稱。

其實香瓜茄的糖分含量很少，是一種低糖水果，同時它還是高蛋白、低脂肪的健康食品，很適合老年人們食用。

雖然香瓜茄現在在我國的數量比較多，但是其實它最開始是從國外引進的。早在1988年的時候，我國從紐西蘭引進了這種植物，後來就開始了本土培育。

不過香瓜茄是一種對生長環境比較嚴格的植物，它既不耐高溫，也不耐嚴寒，所以在很多地方都不太合適種植。後來經過人們的努力，最終將它在原有的基礎上進行了改良，所以到了現在香瓜茄才會大量出現在市場上。

讀者朋友們，你吃過香瓜茄嗎？是當成蔬菜吃，還是當成水果吃呢？歡迎留言說說你的看法！