吃遍大連-神奇的鐵鍋煎肉，肉食黨的寵兒，款款都是撩胃王~

鐵鍋煎肉

肉食黨的寵兒，

款款都是撩胃王。

一口平底鍋，一把鏟子。

倒入的新鮮的肉肉，

小火慢煎，大火爆香。

各種新鮮的肉品在鐵鍋上亂舞

油光四溢，

動人的“滋滋聲”不絕於耳，

每一口都是誘人的味道~

老張家火盆

火盆就是來自集安的美味，火盆菜的精華就在於邊吃邊烤，始終保持著食物的溫度，味道嘎嘎香。

牛肉火盆以香濃為主，牛肉被烤的油滋滋，那叫一個香啊。裡面東西挺多的，有米腸，有牛腸，有圓蔥青椒這些芳香類的素菜，整體都是乾乾爽爽的，有股子幹香的味道。

米飯可以作為一頓飯的收尾，把肉、牛腸、煎豆腐和牛筋牛肚炒在一起的這麼香的一個乾鍋，加上米飯的調和，再加上雞蛋的調味，吸收了鍋底牛油的香味，有點牛小腸的香味在裡面，米飯變得特別的香。再搭幾個朝鮮族的小拌菜。這樣一家別具一格的火盆是不是打動你了。

地址：沙河口區永安街17號

鐵子烤牛肉麵片館

有點扒拉鍋的意思，如果喜歡吃牛肉要嚐嚐，肉都是按斤稱重，牛上腦、肋條、心管、肉筋、蹄筋、蘑菇、豆乾、酸菜什麼的，一通煎烤，包上生菜、蘇子葉吃，最後加上礦泉水，放點麵條煮著吃。

地址：開發區黃海西路東北二街180號

於館長的烤肉館

做長春特色的扒拉鍋，各種肉肉都在冰櫃裡，選好要吃的肉和其他的葷菜類統一上稱稱重。還有一些神奇部位

自選後現切，喜歡什麼選什麼，不知道吃什麼的，可以每一樣來一點切成一盤。

上桌時已七八分熟，上桌後再在烤盤上扒拉個兩三分鐘就熟了。吃的差不多了，這個時候再放點青菜，葷素搭配一下。鍋中的牛肉、小腸、牛肚蘸上乾料，更是香。

還可以再嚐嚐各種小串，老式麻辣燙。

地址：沙河口區黑石礁三棵樹燒烤對面

愛妃烙鍋

海事附近的一家貴州特色小店，老闆也是來自貴州的，做的是貴州烙鍋，是個30斤的鑄鐵鍋，在上面炒各種食材，然後蘸料吃，料理的方式十分質樸。

貴州的豬五花，薄薄地切成片，看著挺肥的，烤熟了以後就變成透明的，油脂大部分都被炒出去了，口感韌性足，嚼起來全是肉香味，粘上蘸汁完全不覺膩。招牌牛肉帶著圓蔥的香氣很好吃。小米渣和臘肉一起蒸有種鹹香肉粽的口感。地方不太好找，可以給老闆打電話。

地址：沙河口區凌南路西南海事大學正門直行150米

丹東特色煎肉館

一家超具特色的丹東煎肉店，小店不大，煎肉有著屬於自己的獨特味道，待石板燒熱，鋪上醃好的肉。在石板上慢慢蜷縮冒出湯汁，外層煎的焦脆，內層鮮嫩多汁。

以牛肉為主，秘製牛肉和酸菜一起下鍋，咕嘟咕咕冒熱氣～酸菜煎得油汪汪，焦脆脆，吃一口吱吱香還冒油，還有土豆片吱吱焦脆，外脆內軟糯糯。蘸著點乾料包生菜吃。

水果魔牛，菠蘿粒和大塊牛肉粒的組合，牛肉肉嫩多汁，菠蘿酸甜，還挺好吃。

水果跳跳糖沙拉，上桌開始就一直滋啦滋啦，水果的清脆加上跳跳糖與可可粉的多重口感，帶給你不一樣的味覺體驗。

地址：開發區五彩東街五彩城美食村

小豬小牛章魚水煎肉

門口有憨態可掬的小豬、小牛雕塑，店內還有形態各異的精緻動物玩偶。水煎肉使用定製的銅鍋，鍋的中間是煎盤，周圍有一圈凹槽，凹槽裡盛著“秘汁”。

章魚水煎肉正確吃法來襲，要先將萌萌噠章魚剪成段兒，和韭菜、金針菇一塊下下去，慢慢煮，火候到了才夠味。

薄薄的黑牛五花在鐵板上，早已按耐不住滋滋冒油啦，蘸下醬汁再放在鐵板上煎肉。

地址： 大連市甘井子區中華西路22號億合城4樓