烤鴿子怎麼醃製
文章導讀
我們都瞭解每每夏天來臨的情況下氣溫非常酷熱，這個時候大家在外面幽會便會感覺餐館裡較為熱，就愛去吃一些室外烤串，來到夏季燒烤攤就剛開始越來越繁華起來了，坐著外邊喝著冰飲的葡萄酒，吃著烤串，真的是非常美麗的事，烤鴿子也是餐桌上大家的最喜歡，下邊詳細介紹烤鴿子的醃漬方式
1.
把幼鴿清理乾淨瀝盡水；
2.
蔥切段兒，姜切條；
3.
取一個小盤子，把鹽、燒叉醬、排骨醬、生抽醬油、香油放到一起混和勻稱；
4.
把米酒倒在幼鴿的身上，內外抹勻，青檸檬割下來兩塊預留，剩餘的青檸檬把汁擠在幼鴿上，然後把蔥、姜、幹檸檬片和調準的料汁合部倒進，內外抹勻，放進電冰箱醃漬至少4鐘頭，留宿最好是；
烤鴿子
原材料:
幼鴿一隻。
醃製料:
大蔥二根，姜一塊，米酒兩匙，鹽適量，叉燒醬一匙，排骨醬一匙，生抽醬油一匙，香油一匙，黑胡椒粉碎少量，青檸檬一個半。
烤鴿子的做法
1.
把幼鴿清理乾淨瀝盡水；
2.
蔥切段兒，姜切條；
3.
取一個小盤子，把鹽、燒叉醬、排骨醬、生抽醬油、香油放到一起混和勻稱；
4.
把米酒倒在幼鴿的身上，內外抹勻，青檸檬割下來兩塊預留，剩餘的青檸檬把汁擠在幼鴿上，然後把蔥、姜、幹檸檬片和調準的料汁合部倒進，內外抹勻，放進電冰箱醃漬至少4鐘頭，留宿最好是；
5.
取下醃漬好的幼鴿，用電烤箱附加的烤叉串起來固定不動好，烘烤盤事先鋪一層錫箔紙，用於抓住烤出去的料汁，以防搞髒電烤箱；
6.
小烤箱，180度，放進鋪好錫箔紙的烘烤盤，把串好的幼鴿放到叉出口處，電烤箱調至轉叉檔，烤30-40分鐘，假如想皮焦一些能夠最終調到200度烤10分鐘。
特色美食小貼士
1.
醃漬幼鴿的調味品，能夠按自身喜愛的開展配製，新增一些青檸檬是想來幼鴿的羊羶味兒提升一點芳香，沒有還可以沒放；
2.
此醃製料裡沒有加糖，由於叉燒醬、排骨醬裡邊都是有糖，香油自身也是有清甜味兒；
3
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烘烤時間，要依據不一樣食物自身把握
