在出現切辣椒辣手應如何處理

辣椒辣手怎麼辦最有效

辣椒是日常很不錯的增進食慾的食物，並且在平時用作很好的烹飪調味製劑，然而人們在其進行切辣椒時，為之都會出現嚴重的辣手，導致區域性面板的發紅、發熱嚴重些會出現明顯的疼痛。那切辣椒為何會辣手呢？在出現切辣椒手應如何處理呢？

切辣椒為什麼會辣手

辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒鹼。切辣椒時，辣椒素沾在面板上，會使微血管擴張，導致皮膚髮紅、發熱，並加速區域性的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因。一般認為，這是由辣椒素使面板的神經末梢發生化學轉化而導致的。

切辣椒辣手了怎麼辦

用醋或者酒精洗手

地球人都知道，辣椒之所以辣手，是因為辣椒中有一種辣椒素的鹼類物質。當切辣椒的時候，辣椒素就會粘到面板上，導致皮膚髮紅、發熱併產生疼痛感。根據這種原理，我們可以知道只要用酸性物質與其中和，就能減輕疼痛感，進而消除辣椒素。所以，我們可以用酒精，或者家家必備的醋或者白酒來洗手即可。

用牙膏塗抹

小編前幾天在做飯的時候也被辣到手，在不知道辣椒辣到手怎麼辦的時候，也嘗試過用醋洗，但是效果不甚明顯。後來在朋友的建議下，用白色的牙膏將兩隻手的手指全塗了一遍，等幹了之後再塗第二遍，效果非常明顯。大概10來分鐘之後，疼痛感減輕的效果顯著。

茶葉放在手中揉一揉

可以將茶葉放在手中揉一揉，茶葉有去辣的作用。在涼茶葉水裡浸泡2分鐘就可解除燒手感。

砂糖塗在手上

將砂糖塗在手上，用清水擦洗，然後再用肥皂洗一次。

在透過對切辣椒導致辣手的因素細心講解，使其大家就一定要積極做好有效預防，尤其是在每次進行切辣椒時，最好建議大家事先在手上佩戴塑膠手套，另外如果出現了辣手不良表現，大家可根據上述的方法有選擇的進行處置。