青未了｜二月二：春雷聲裡“料豆”香

顛來簸去和高低起伏有什麼不一樣

文/蒙山樵夫

在民間有一些流傳千百年的節日。“二月二”“三月三”“四月八”“五端午”“六月六”“七月七”，都是在老家流傳已久的節日。元宵節是春節的尾聲，熱鬧半個月後，民間又一個重要的節日“二月二”又到了。真的佩服列祖列宗的智慧，是怕後世子孫日子單調，常常是在人們感到快要乏味的時候，推出一個節日。看一看一年到頭的農曆，每個月都有個節日，二十四節氣更是每半個月就是一個節氣。這“二月二”，大人們常說“二月二，龍抬頭”，這正好是“雨水”過後的日子。天降甘霖，“春雨貴似油”“好雨知時節”，農耕文明對於雨水是多麼渴盼啊！小孩子不怎麼關心“龍抬頭”，倒是很盼望著“二月二”的“料豆”。

農諺是農家農人農事的規則。大人口裡的“二月二，龍抬頭”，是說從“二月二”之後，龍王開始上班了，天上開始春雷陣陣了。我們老家是丘陵地帶，石多地薄、耐澇怕旱，靠天吃飯。特別是每年的春天，每當春雨霏霏，村裡老少爺們，都面有喜色，覺得這日子有奔頭了。如果久旱不雨，別說種田，就是人畜飲水都是困難。我的父老鄉親最盼望風調雨順，風調雨順才有五穀豐登，五穀豐登才有人口平安。“風調雨順”“五穀豐登”“人口平安”這些吉祥的詞彙不僅停留在鄉人們相互的祝福裡，還把它寫進了春聯，貼到了中堂的匾額上。

民間的節日大都跟吃有關，“二月二”的“料豆”是孩子們的念想。每到“二月二”的前幾天，娘就一粒粒挑好黃豆、玉米粒，洗淨鹽水泡後連夜晾乾。等到“二月二”公雞第一遍打鳴的時候，娘就起來了，打掃完院子，屋裡屋外打掃得乾乾淨淨。然後在她的灶臺上大鍋裡，把挑好的黃豆粒玉米粒倒進大鍋裡，文火慢慢炒制，娘手中的鏟子一遍遍翻動，極其用心，讓這金黃的豆粒、玉米粒均勻受熱，保持光澤。孃的鏟子翻動，灶內爐火的溫熱，調動了豆粒、玉米粒固有的香味，只炒得“啪啪”炸響。這聲音往往把我們兄妹從夢中驚醒。說白了，根本就不是驚醒，而是被孃的料豆饞醒的。說是“料豆”，其實哪有什麼料啊，就是這樣的鹽水泡過晾乾的。可是，就是這樣的料豆，娘也不是隨意給吃啊。我們兄妹就圍攏在灶臺，眼睛直直地看娘炒料豆。

“料豆”炒好了，娘還要放在簸箕裡在堂屋各個角落顛來簸去，一邊簸一邊唸唸有詞，好像是給神靈說些祝福語。娘有個習慣，家裡有什麼好吃的，都得敬天敬地敬神靈。簸好的“料豆”，放在院子正中桌子的三個碗裡，娘就叫我們叩頭祭拜天地。老家人的意念裡神靈就在我們的身邊，他們時刻保佑著我們很辛苦，一有好吃的首先得敬神靈。小孩子倒是很好奇，敬過神靈的美食，一點也沒少。大人們說：神靈食味。娘說這樣就會“龍抬頭”了，就會風調雨順了。

等這一切做完之後，娘才每人給幾粒“料豆”解解饞。吃過早飯後，娘把料豆裝在早已用碎布頭縫好的花布袋裡，我們兄妹誰也不敢爭搶，只等娘給我們分好，我們帶著飄著“料豆”香味的花布袋蹦蹦跳跳上學去了。班裡的同學，都帶著娘給炒的“料豆”。老師來上課了，大家都忙著吃料豆呢。教室裡是孩子們“呱唧呱唧”吃料豆的聲音，老師一臉笑容，“怎麼，吃上了？”我一下跑到講臺前，遞給老師，“老師，你嚐嚐。”於是，大家都紛紛到講臺給老師料豆吃。老師一聲令下：“坐下，上課！”孩子們不敢再吃了，老師也沒有接受我們的料豆，我們開始上課。也有禁不住嘴饞的，偷偷吃幾粒，還不敢使勁咀嚼。也有些人，不知怎的，半天從屁股下一個“炮”響。於是教室裡滿堂大笑，孩子們也受感染，於是有人也趁亂也放幾“炮”。老師就講幾個笑話，笑聲不斷，同學們趁機來幾“炮”，於是，教室裡“炮”聲亦不斷。

從少年而後到縣城讀書，再到讀大學、工作，每到“二月二”娘都給炒好料豆。上大學的一年，我收到了娘從老家寄來的“料豆”，想起了爹孃在家辛勞的樣子，我這麼大了，天天風颳不著雨淋不著，天天吃著白麵饃讀書，娘還想著給我炒“料豆”，看著“料豆”，我百感交集眼淚汪汪。

我是一個從兒時貪吃的孩子，到今天一個半百叟，娘每年的“二月二”都給我炒“料豆”，從沒間斷過。現在兒女們都分散各處，很少聚在家裡吃“料豆”。娘還是年年“二月二”炒料豆，如同我們小時候一樣。

“二月二”的料豆的“風俗”還在，正月裡一場大雨已經春雷滾滾了。看來新的時代裡，龍王也加緊步伐，“龍抬頭”也走在時間頭裡了。我的老家現在已經不愁吃穿了，孩子們對“料豆”的期待已經沒有我們小時候那樣急迫了。“二月二”的“料豆”給商家帶來商機，現在商家也不會放過這絕佳的機會。各種裝置烘烤製作的“料豆”，真是“料”豆，這豆的品類繁多，滋味多樣，在超市裡各種各樣應有盡有。說實在真的比娘炒的豆好吃。但我還是喜歡小時候，娘給炒制的“料豆”。這“料豆”的滋味，深深浸潤了我的味蕾，穿越了幾十年的時空，至今，還讓我久久回味。

想我的父母我的鄉人日日俯首在田間勞作的身影，我知道我的父老鄉親勞作的時候，真是沒有抬頭的機會。過年時家裡正堂屋中間常常貼上“人口平安”“抬頭見喜”的春聯。今天的鄉村，今天的農民，也不像當年那樣整日的勞作了，各種農耕機器裝置，已經把田間農民解放出來了。“二月二”，是龍抬頭的日子，今日的農民，也已經抬起頭挺起腰桿，走向了小康路，過上了富足的日子。