鵝頸藤壺,來自地獄般的美味珍饈

鵝頸藤壺是什麼東西

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日本街邊小吃 - 龜之手 鵝頸藤壺

藤壺是顎足綱鞘甲亞綱蔓足下綱（Cirripedia，原蔓足綱、蔓足亞綱）生物的通稱。所有的藤壺都生活在海洋中，其中絕大部分又生活在潮間帶等淺海海域。其幼體（有兩個階段）為自遊生物，但成年後無法靠自己移動，只能固著在堅硬物體（如岩石）表面、透過濾食來生存。該下綱共有約1，220種生物

它們長得既像海藻又像貝類更像是爬行動物的爪子，東亞人稱它們為“鬼爪螺”，而南歐人則將它們譽為“來自地獄的海鮮”，它們就是藤壺家族的成員：

龜足

（kamenote）和

鵝頸藤壺

（goose neck barnacle）。

在其分佈範圍內的部分國家，尤其是西班牙，鵝頸藤壺是一道珍饈。其數量並不多而且產量在不斷減少，所以主要靠人工捕撈。有考古證據顯示人類在一萬年前就開始食用這種藤壺了

鵝頸藤壺（學名：Pollicipes pollicipes）是指茗荷屬的一種藤壺，發現於大西洋東北沿岸，與同屬的藍灰太平洋鵝頸藤壺很像。