怎麼才算清淡飲食？只吃青菜不吃肉？符合3點才算是

醫生總是說清淡飲食，清淡飲食並不等於不吃肉只吃青菜。如果長時間這樣吃的話，可能會導致記憶力減退、免疫力低下以及貧血和營養不良，其實清淡飲食也就是避免吃重口味甜膩以及油膩的食物。

什麼是清淡飲食？

1、正確的烹調方式

其實現在的烹調方式有很多，比如炒煎蒸炸煮燻煨燜等，其實最健康的烹調方式應該是涼拌、清蒸以及煮，這樣能夠保留食物裡面的營養物質，提高食物的利用率，幫助其消化。另外控制糖的攝入量，兒童以及成年人每天的糖攝入不能超過25克。不能喝含糖飲料，因為裡面含有的糖分比較高，容易刺激胰島素水平快速的升高，加快脂肪合成甚至會誘發糖尿病。

2、少油和少鹽

現在人們的物質生活水平提高，一部分老年人喜歡吃油膩以及大魚大肉的食物，尤其是對於三高以及消化能力差的中老年人來說應該控制油分的攝入，以植物油代替動物油，比如花生油菜籽油或者芝麻油。另外成年人每天的吃鹽量不能超過6克，如果高鹽飲食的話不能正常的排出體內的廢物，讓大量的水分滯留，從而引起身體水腫及肥胖。另外也不能吃一些薯條薯片餅乾和奶油瓜子，因為裡面會含有大量的鈉鹽。

3、不能重口味飲食

所謂的重口味主要分為油膩性的和辛辣性的。如果吃的過於辛辣的話，比如辣椒大蒜生蔥等會對消化系統帶來刺激，傷害了脾胃。吃的過於油膩比如油條油餅或者大魚大肉的吃，會增加脾胃的消化負擔，無形中攝入太多的脂肪，輕者引起身體肥胖，重者可能會導致脂肪肝以及三高。

清淡飲食的正確搭配方式有哪些？

1、水果和蔬菜

水果裡面含有大量的維生素以及礦物質，能夠調節體內的代謝，平時可以多吃一些富含高纖維比較豐富的獼猴桃柑橘類水果以及蘋果等，能加快基礎代謝率。蔬菜裡面含有豐富的維生素、抗氧化劑以及膳食纖維，屬於低碳水化合物的食材，能提高免疫系統，維持胃腸道功能正常消化。

2、豆製品和瘦肉

豆製品裡面含有的蛋白質簡直和肉類相媲美，熱量很低，裡面含有大量的膳食纖維，能幫助分解脂肪，防止脂肪的堆積。瘦肉裡面含有的豐富蛋白質，鋅以及鐵是身體必不可少的營養元素，是其他食材不可比擬。

溫馨提示

平時可以多吃魚肉，裡面含有豐富的維生素以及葉酸，能為身體提供所需要的營養元素而且幫助消化和吸收，裡面含有的鎂元素保護了心血管，防止心肌梗死以及高血壓。