靈魂拷問之：有人喝牛奶、羊奶、駱駝奶，為什麼沒人喝豬奶？

隨著人們生活水平的提高，對於營養的需求也日益重視，在人們日常生活中，乳製品是一種常見的營養補充，然而，市面上流行的乳製品，有牛奶、羊奶、甚至馬奶和駱駝奶，於是有人提出了靈魂拷問——為何沒有人和喝豬奶呢？

按道理，豬也是屬於哺乳動物，顧名思義哺乳動物是因為用乳汁來餵養哺育幼崽而得名的，豬也能產生奶，況且古往今來，豬是人們比較常見的一種牲畜，中國古人是最早將野豬馴化成家豬的，家豬的影響力涉及到人們生活的方方面面，例如十二生肖中有豬，四大名著之一的西遊記中有豬，甚至“家”這個字中就包含了“豬”，其中的“豕”便是豬的古稱。

為何人們有喝牛奶、羊奶、駱駝奶和馬奶，人們就是沒有喝豬奶呢？在回答這個問題之前，我們先來簡單認識一下牛奶、羊奶、駱駝奶和馬奶。

第一、牛奶

牛奶也被稱為“

白色血液

”，人類飲用牛奶有著悠久的歷史，牛奶也因此被稱為最古老的天然飲料。牛奶中的營養物質十分豐富，富含脂肪、蛋白質、糖和無機鹽。而牛奶的產量也是很可觀的，普通的奶牛，每天能產二十公斤左右的奶，而優質的奶牛，每天甚至能產四十公斤的奶。

除此之外，最近也興起水牛奶，水牛奶雖然產量比奶牛奶低，但是營養價值也很高，而且在廣東的姜撞奶、雙皮奶等小吃，水牛奶是必不可少的原材料。

第二、羊奶

在古籍《本草綱目》中，就有過關於羊奶的記載：

“羊乳甘溫無毒，可益五臟、補腎虛、益精氣、養心肺；治消渴、療虛勞；利面板、潤毛髮；和小腸、利大腸“”

羊奶被稱為“奶中之王”，其營養價值比牛奶還高，更容易被人體吸收利用，不過羊奶與羊肉一樣，有著一種“與生俱來”的羊羶味，羊奶也分為兩種，為綿羊奶和山羊奶，普遍認為，綿羊奶的營養價值，要高於山羊奶，不過對比與牛奶，羊奶的成本也比較高，而價格也比牛奶昂貴。

第三、駱駝奶和馬奶

很多人對駱駝奶較為陌生，其實在沙烏地阿拉伯，蘇丹，馬裡等地區，駱駝奶是當地的常用乳製品，駱駝奶的產量更少，根據不完全統計，一頭母駱駝每天的產奶量，大約在2。5~3公斤。古人也有飲用過駱駝奶，同樣是《本草綱目》，也對駱駝奶有過記載：

”駱乳，冷，無毒，補中益氣，壯筋骨，令人不飢“

在清朝咸豐時期出品的古籍《

隨息居飲食譜

》中，記載馬奶“

功同牛乳而性涼而不膩

”，古代蒙古是畜牧區域，而馬匹則是非常常見的牲畜，蒙古族便喜歡飲馬奶，在每年的八月尾，都會舉行一年一度的“

馬奶節

”，而且當地還有一種美味的食物，叫

馬奶酒

，除此之外，蒙古族還傳下一句諺語，道：“

病之源食不消，藥之源百煎水

”，這句諺語說的就是馬奶。

而馬奶的產量也不高，據說每匹馬，一天只產三公斤的馬奶。

第四、為何沒有豬奶？

有人會率先想到，之所以人們不喝豬奶，主要是因為豬奶的味道難喝，其實並不是，有人嘗試過飲用豬奶，其實味道並不難喝，甚至可以說有點好喝，據說有一股杏仁味。那麼是不是因為豬奶營養價值不高呢？其實也不是，豬奶的營養價值與牛奶相差無幾。

那為何人們不喝豬奶呢？其實答案是太貴了，喝不起。

上文所說，牛奶、羊奶、駱駝奶和馬奶中，產量最低的是馬奶，每天只產三公斤左右的奶，而豬奶的產量更低，每天只產1。2公斤的奶。

同時，豬與其它牲畜不同，它不儲存奶水，而是聽到小豬餓肚子的嚎叫聲，才會產生奶水，總而言之，豬奶的生產條件苛刻，要實現規模化生產，難度很高。

而生產牛奶、羊奶時，人們會見嗷嗷待哺的幼牛和羊羔抱走，以確保奶的產量，農村飼養過豬的朋友便清楚，母豬一旦產仔後，會有很強的攻擊性，它們會極力保護幼崽，抱走豬崽是一件非常困難和危險的工作。況且沒有了豬崽，母豬就不產奶了，因此，就無法透過抱走幼崽的方式，提高豬奶的產量。

無論是牛、羊還是駱駝，所吃的食物都是草料，而飼養豬的食物，是精飼料，豬的飼養成本較高，與其讓豬去產奶，還不如讓豬多長點肉更划算，因此，養殖戶還不願意讓母豬因為產奶來浪費飼料呢！

一頭豬的奶，能夠餵養其好幾十頭的豬崽，而豬崽的出售價格也不便宜，因此，豬奶更多的還是去餵養其幼崽，這樣才是最符合邏輯的。

如果非要生產豬奶來賣，因為種種原因，成本會很高，導致售價會很貴，導致買不起。豬奶營養價值與普通的牛奶等差不了多少，口味也相差無幾，因此天生就沒有市場，此外，消費者印象中，豬生活在豬圈中，環境較差，而且豬圈的味道也不好聞，因此人們心中會排斥購買豬奶。