小泉家的鐵壺為何備受推崇?解讀小泉仁左衛門

左衛門是什麼意思

記得嗎？2016年年中，一檔《了不起的匠人》紀錄片風靡全網，彷彿在一夜之間國人的“匠人精神”被引爆，人們開始懷著敬畏之心重新審視一度被貼上陳舊固守、落後低效標籤的傳統手藝……

國民女神【志玲姐姐】傾情解說的日本南部鐵器更是將一個家族的輝煌和塵封400年的歷史，呈現在世人面前……

400年的歷史

追溯南部鐵器的歷史，你會驚奇的發現，御釜屋小泉家族始終貫穿其中，並憑藉著家族的卓越技藝將南部鐵器一步步推向巔峰。從這個角度來說，即便說部鐵器的歷史就是小泉家族的歷史也不為過。

萬治2年（1659年），南部藩藩主重直專程從京都邀請到小泉五郎七（初代）任御用釜師，開始在盛岡城下製作御用茶釜，由此開啟了南部鐵器的製作歷史。

隨著時空流轉，歲月更迭，小泉家族歷經400年匠心傳承，締造了南部鐵器史上一個個不朽的傳奇。據《廣辭苑》“南部釜”篇記載，寶曆三年（1750年），三代仁左衛門清尊創造了南部第一個鐵瓶，其基本樣式至今仍在沿用。

明治41年，八代仁左衛門清信的鐵瓶製作更是受到時任皇太子的大正天皇御覽。此事在日本各大報紙刊登，使得南部鐵瓶和湯釜名聲鵲起，家喻戶曉。時至今日，南部鐵器依舊是盛岡地區最引以為傲的傳統工藝品。

古董錢幣 浴火成器

南部鐵壺的聲望很大程度上得益於砂鐵壺，其外觀光亮如銀，聲音清脆悠揚，用來燒水綿柔甘甜，壽命更是普通鑄鐵的4～6倍，被譽為“可以使用百年的鐵壺”。

遺憾的是，目前砂鐵資源已經枯竭，現在市面上的砂鐵原料也都是工房積存的餘量，價格非常昂貴、稀少。古錢砂鐵正如其字面的意思，是指古代砂鐵製作的鐵幣，其歷史要追溯到江戶時代，甚至更久遠，想一想都讓人覺到非常稀少，也是小泉家獨有的絕世砂鐵資源。

說起小泉家古錢的由來，還有一段離奇的故事。在歷史上，盛岡曾承擔了鐵幣的鑄造。在一次年號的變更中，已經鑄造好的古錢被迫禁止在市場上流通和使用。

南部藩主奉命妥善處理這些禁止發行的錢幣，於是委託備受歷代藩主推崇和信賴小泉家族管理，也因此成為唯一擁有古錢砂鐵原料的堂口。

淨法寺樹漆是日本最高階品質的樹漆，由僅存的20餘位傳統割漆工人採用最原始、傳統的人工方式採集、製作，全年產量不足1噸。

淨法寺樹漆十分珍貴，安全環保，無毒無害，只有在修復【中尊寺金色堂】【日光東照宮】【金閣寺】等世界文化遺產、國寶級文化財產時才能使用，小泉家是唯一採用這種國寶級樹漆為鐵瓶進行著色的匠人，這也彰顯了其對品質的極致追求。

小泉家的鐵瓶雖然統稱【仁左衛門釜】，但按照作品等級有著嚴格的銘款規範，以便區分和辨識。

老驥終伏櫪，烈士有暮年，隨著歲月的流逝十代小泉開始將工作的重心轉移到了對御釜屋十一代掌門人的培養上，更多地是在鐵壺製作技術上做指導，幾乎不再親自制作鐵壺作品。