這是一種美麗的庭院植物，其藥用價值卻鮮有人知，果實可當砂仁用

山姜花與豔山姜是同種花嗎

這是一種極美麗的庭院植物，其藥用價值卻鮮有人知，村裡的老人竟然用來煲湯

鄉村的冬日，暖陽高照，一群老人聚在院子裡閒聊，鄰居的阿婆說，老屋後面的山坡上種有砂仁，早些日子，果熟的時候，摘下煲了個豬肚湯，砂仁豬肚湯養胃，治胃病很好。

弄得我好奇得不得了，這就奇怪了，我怎麼會不知道呢？於是，一大早便來到山坡上尋寶。

早上的天氣，有點寒意，畢竟已是寒冬季節，可以感到一絲絲的寒風迎面吹來，之前這裡一片毛茸茸的茅草已變得有些枯黃，還有一些不知名的小灌木也只剩餘幾片破敗的殘葉，一片瀟瑟的景象，盡收眼底。

走過這片茅草後，突然看見幾株蔥綠，格外醒目，靠近一看，原來這並不起眼的灌木叢里長的葉似芭蕉的植物，就是阿婆口中說的砂仁。

這一大叢植物，平日夾雜在樹叢中，並不顯眼，但因其它植物已褪去生機勃勃的綠色，這才讓它猶如鶴立雞群之中，十分引人注目。可惜已經花果期已過，只能觀賞著它那芭蕉般的葉子。

儘管它沒有花，也能讓人一眼看出，這不是砂仁，而是貌似砂仁的豔山姜。因常被不法商人當作藥材砂仁出售，於是才被人稱作“假砂仁”。

幸好豔山姜果子也能入藥，據說，豔山姜和蜂蜜混合著喝能夠通腸治療便秘，如果是便秘問題非常嚴重的人，可以試試用這這個方法來調理。也可用來做食物烹調的香料，所以阿婆拿來煲湯，也不會有大的問題了。

要說到這豔山姜，就不得不說一下砂仁。砂仁屬於我國傳統道地藥材，被譽為四大南藥之一，但砂仁類藥材種類繁多，目前醫藥上所用的砂仁主要有三種：一種是國產春砂；一種是海南殼砂，又名長舌砂仁，果小於陽春砂仁及綠殼砂仁，葉舌較陽春砂仁、綠殼砂仁長，品質較差；還有一種就是進口縮砂蜜，又名綠殼砂仁，西砂仁、青殼砂，植株較陽春砂仁高。

除上述三種砂仁外，地方使用的砂仁還有：紅殼砂仁、海南假砂仁、九翅豆蔻、疣果豆蔻、香豆蔻、長序砂仁等的果實或種子團。砂仁類的代用品有：山姜，藥材名為“建砂仁”、箭桿風，藥材名為“土砂仁”、還有就是本文的主角豔山姜了，亦稱“假砂仁”。

豔山姜，又名玉桃、大良姜、假砂仁、土砂仁、草豆蔻等，為姜科、山姜屬植物，主要分佈於我國南部各省區。喜生於田間地頭、丘陵山坡、路旁及溝邊草叢中。

在多本植物誌上眾口一辭：“這是一種極美麗的庭院植物……”

豔山姜的花朵多且有序，色白美麗，花朵結構非常特別。初夏的時候，花兒一串串低垂於葉間，俯首低眉，清透豔麗，嬌妍如少女，加上寬大的葉片相襯，色彩絢麗迷人，賞花賞葉兩相宜。

豔山姜以玉桃之名始見於《植物名實圖考》，謂：“玉桃，葉如芭蕉，抽長莖，開花成串，花苞如小綠桃。花開露瓣，如黃蝴蝶花稍大。”豔山姜花極美麗，故常被人們栽培於房前屋後或庭院中供觀賞用。

不過，在唐詩宋詞中，它不叫豔山姜，而叫豆蔻，豆蔻年華那個豆蔻。如杜牧的《贈別》：“娉娉嫋嫋十三餘，豆蔻梢頭二月初。春風十里揚州路，捲上珠簾總不如。”

自從此詩一出，“豆蔻”一詞就變成了青春美少女的專用形容詞。王安石的兒子王雱寫有名句，“海棠未雨，梨花先雪，一半春休……相思只在，丁香枝上，豆蔻梢頭”，是不是很有味道？

但不管怎麼說，豔山姜它和生薑是有一點親戚關係的，許慎在《說文解字》裡說：“姜，為御溼之菜。”姜能疆御百邪，但凡是姜科植物，它們的根莖或者果實，總是多少有些辛辣之氣。也正是靠著這股辛辣之氣，成為南方人驅邪祛溼的好物。姜如此，豔山姜亦如此。

因此也就有了藥用功效，有人會把豔山姜的嫩莖還可以作為姜的替代品用，在菜裡面加入些許豔山姜不僅可以提香提鮮，還可以增加食慾，有助消化。

據《常用中草藥手冊》記載：“豔山姜根狀莖和果實，可除痰截瘧，燥溼祛寒，健脾暖胃。可用於脘腹冷痛，胸腹脹滿，痰溼積滯，消化不良，嘔吐腹瀉，咳嗽。煎服。外用搗爛敷。”此外，還有《福建藥物志》、《廣西本草選編》等地方藥志均有類似記載。

除此之外，民間很多人採其葉用來做墊子蒸年糕、餈粑、米粿，或包粽子，因其葉片寬大，還帶有一種自然香味，尤其是蒸煮時，老遠就能嗅聞到其香味，在吾鄉，豔山姜的葉子又被稱為“粿葉”。

認識一種植物，都需要一個過程，每一種植物都有它自身價值。就比如這豔山姜，到處都有，常被人們忽視，殊不知它的果實可當“砂仁”來用，或許只是沒有砂仁那麼有名氣，也沒有砂仁名貴，只能當偽品去模仿砂仁。其實作為豔山姜來說，它肯定也有自己的獨特價值，只需等著人們去發現……