【週末特刊】如何找到樹汁出去釣魚發現面罩丟了，只好自己做一個。

如何找到樹汁

出去釣魚發現面罩丟了。只好自己做一個。

小根菜

高玉寶

小時候的春天裡，放學後回到家，拿一把鐵製的小鏟子，提一個小小的籃子，獨自一人到山上去。沿著村中間的小河，穿村而過，經過一排高大的白楊樹，那時的白楊很高，細得不像話，葉子嫩黃，太陽昇起，照在光亮的葉片上，像一片片金色的玻璃。高大的白楊樹的味道清香，掐下葉片，葉柄與枝條處會滴出粘粘的樹汁，那裡楊樹的味道最濃。

山頂長著成片的松林，林間落滿了松針，夏天，樹下的蘑菇很多，也是金黃色的粘蘑，新鮮的松蘑撕成條，用開水焯一下，然後洗淨，將雞蛋打碎，散上蝦皮，犖油爆鍋，這樣做出的鮮菇湯讓人難忘。

穿過鬆林會有面南的一片緩坡，在初春的山坡上，小根菜是最早發出嫩芽的。山土肥沃，小鐵鏟將白綠的小根菜挖進籃子裡，小小的蔥頭上帶著蔥須，將土抖落，一根一根排在小籃子裡。很快即會挖滿籃子。

小根菜也是要開水焯一下，去去野菜的火氣，然後粘著老醬，味道比蔥蒜要鮮嫩得多。當然，那時家裡沒啥東西可吃，小根菜是春天裡重要的菜食。

據說，好多旅居西伯利亞的中國人到了那裡，仍會到林間採摘野菜，有時會遇到掏槍的警察，俄羅斯警察大喊：“你們為什麼要破壞我們的花草？”國人很無奈，向警察解釋，這些花草是中草藥，可以醫病。警察這才放過他們。這就是東西文化的差別，但是，早在化學藥品還沒有誕生前，西方人如何醫病的呢？這是挺讓人著急的一件事情。中藥不管傳承下來多少，總還算傳承了一些影子在我們的骨髓裡。小根菜算一味中藥，據說對心血管的高血脂病人有幫助，能夠防止動脈粥樣硬化。當然，什麼東西吃多了也不好，小根菜也一樣，吃多了對胃和眼睛都不好。

如今，我們吃小根菜，不過是一味回憶，是對自己曾經吃過苦的追憶與情懷。