喝湯的5個誤區，看看你中了幾個？

很多人喝湯也有這幾個常見的誤區，一起來了解一下，如果你也有，可要避免哦。

秋天天氣乾燥，於是我們的餐桌上湯湯水水多了起來，既補水又去秋燥，但是很多人喝湯也有這幾個常見的誤區，一起來了解一下，如果你也有，可要避免哦。

一、湯泡飯易消化

很多腸胃不舒服的人愛吃湯泡飯，以為這樣就把米飯泡軟了，更利於吸收和消化。還有的則是在早餐，把隔夜的剩飯剩菜一起煮一下，或者有的家長用湯泡飯來喂孩子。

其實這樣是錯的，這樣雖然飯便軟了，但是咀嚼就少了，而且消化液分泌也會減少，反而會加重腸胃負擔，而且湯泡飯，還會讓我們吃進更多的油脂，容易發胖。

二、趁熱喝湯

平時吃飯的時候大家都會互相招呼說“真熱吃”，喝湯也是，特別是天氣漸涼了之後，當一碗熱湯端上來後會說“趁熱喝”，大家總認為熱湯暖身，喝也會感覺更舒服。

但是我們的食道和口腔表面的黏膜，它們所承受的溼度在37度左右，正是我們的體溫，因此所耐受的食物溫度在60度以下，10-40度比較適宜。而剛出鍋的熱湯溫度一般都在60度以上，長期喝熱湯會燙到黏膜，對健康不利。

三、只喝湯，不吃肉

很多人喜歡在秋天煲一些老火湯，煲很長時間，然後就只喝湯，很少吃湯中的食物，特別是肉類，自以為，食物中的營養都已經溶解在湯中，因此喝湯更有營養。

早有人做過試驗，用雞、魚、牛肉等不同的肉類煮湯6小時後，雖然湯已經奶白色，但是這種奶白色其實是脂肪，而大量的蛋白質等營養物質還在肉裡，所以喝湯，也要吃肉。

想要湯裡更有營養些，不妨在湯里加一些參，和肉類食物燉一起口感也更好。

四、喝湯速度快

喝湯不用太多的咀嚼，因此很多人喝湯的速度比較快，可是這樣不知不覺就會攝入過多的食物，包括油脂，會造成肥胖和腸胃負擔。

不只是喝湯，把吃飯的速度慢下來，慢慢喝湯，既避免燙著，還能充分享受到湯的美味，當你放慢吃飯的速度，等到感覺八分飽的時候才是恰到好處地飽了。

五、食材太單一

很多人做好湯後就直接用湯就飯，不再做別的菜，或者湯裡只放一味食材，愛吃這種食物就整天煲一種湯，這樣會造成食物單一，營養也單一，不利於代謝和營養的攝入。

儘量有湯有菜，如果只做一個湯，也要有葷有素，多放幾樣食材，這樣既美味，營養也豐富，給大家推薦一道適合秋天進補的羊肉蘿蔔湯。