你知道雞尾酒嗎？一款簡單的雞尾酒，其實只需15秒就可以完成！

HI，大家好，這裡是石子食為樂，我是石子。

聊聊酒

酒，不管是在古代還是在現代，世界各地的每個角落裡都有著它的身影。這似乎是一種世界共性，試問世界哪裡沒有酒？雖說就到處都有，但各地的風味卻截然不同。我們中國酒和外國酒就不同了，中國酒的度數一般都是55度以下的，而外國酒有70度的。而低度酒我們所飲用酒裡面最為出名的就是黃酒，普遍10度左右。而外國則以葡萄酒為主，也是和黃酒差不多的度數。

隨著時代的發展，文化的交流。酒的文化也彼此把大家拉進了距離，不僅如此，現代新型酒業為了迎合年輕人，而逐漸發展起來。這就是我們現代人鍾愛的雞尾酒了，在酒的世界裡，低度酒在原先是很不收人待見的。沒有人喜愛低度酒，我們中國人喜愛的酒的度數基本上在42度左右，偏中限。如茅臺，五糧液等等。而外國人偏向於中高度的酒，如朗姆酒，伏特加，龍舌蘭等等。以前人喜歡這類酒最大的原因是解乏，或者尋求酒精刺激。而現代人對酒並不是追求一醉解千愁，而是希望有一種體驗，一種自我感受。

雞尾酒恰恰就是衝著這一點，而在這些年發展起來的。雖說雞尾酒很早就有了，從80年代就已經進入中國了，但是要論發展，也就是近十年的事情了。雞尾酒是一款調製酒，一款混合酒，並無特定性。你可以把你的心情告訴調酒師，或者希望調酒師調出什麼味道來。調酒師會根據客人的需求對酒進行調製，調製雞尾酒的至高境界就是你喝的是酒，但是你卻喝不出酒精感。

生活中的雞尾酒

雞尾酒五彩斑斕，什麼樣式都有。它是以朗姆酒，威士忌等這類酒為基酒（底酒），加入冰塊，水果調製出來的酒。由於被稀釋，所以度數都是低度酒，但是要注意一點，低度酒也是醉人的，如同溫水煮青蛙一樣，等你醉倒以後比高度就更加厲害。現在人們喜歡雞尾酒，其實並不是完全因為它的口味。很多人並不懂酒，但是為什麼會花很長時間來等調酒師調製的一杯酒呢？因為在調酒的過程中，你可以和調酒師或者其他人傾訴，聊天。可以說是一種負能量的宣洩，也是一種交際平臺。

雞尾酒一定是要一種形式嗎？雞尾酒的形式來源於國外，其實雞尾酒不需要什麼特定的形式。大家有沒有發現，任何東西傳入中國以後，我們都會根據我們自己的特點把新東西改造一下，成為我們自己的東西，這種同化能力是我們與生俱來的，對此我們真的要感謝我們的祖先。對於雞尾酒也一樣，傳統雞尾酒是靠外國酒調製的，其實我們的五糧液，茅臺都可以做基酒來調配。而且效果還是蠻不錯的，近些年這個方向的發展也是有很好的表現。

很多人都以為雞尾酒應該配高腳杯，其實真的沒必要。在陝西西安有兩位女士就把雞尾酒做成了塑膠杯，不知道的以為是奶茶。這是一個顛覆做法，但是深受當地人以及遊客們的擁戴，這家雞尾酒叫“不為”。它的顛覆不僅僅在容器上面，它的另一個顛覆就是把雞尾酒做成了酒攤的形式。而這家“不為”是由張原樣，王小美創辦的。她們讓雞尾酒更加的隨意，更加的接地氣。正如張原樣說的那樣：我只要大家覺得不為是個舒服自在的地方就行了，願“不為”以後會更好。