你知道嗎，選對鹽對橋本很重要
看到這個標題你是不是感到很奇怪，鹽巴還有什麼分類的嗎？
相信大多數人，可能聽到最多的就是——加碘鹽，無碘鹽。
但是對於——海鹽，湖鹽，竹鹽，岩鹽等就是一頭霧水了。。。吃個鹽還這麼麻煩
光是吃什麼鹽，我們群裡就引起了很多討論
其實，吃對鹽真的非常重要，因為可以增加胃酸，改善體內電解質平衡，甚至緩解偏頭痛。
精製鹽
接下來我們先介紹下我們日常吃的幾塊錢的鹽巴——這個叫做精製鹽。
說實話，其實我們不太推薦攝入過量的精製鹽，因為
精製鹽經過高溫，加入一些化學物質去除了除了鈉和氯離子以外的所有礦物質，還要經過漂白，為了防止結晶，還會加入拮抗劑，
它含有的98%以上都是氯化鈉，其他的礦物質非常少。
什麼是抗結劑？
抗結劑是用來防止食鹽顆粒聚集結塊的，它可以保持食鹽鬆散或者自由流動的物質，目前我國主要使用的抗結劑是——
亞鐵氰化鉀
。
為什麼大部分食鹽中都會新增抗結劑？
這是因為食鹽中礦物質雜質高容易導致結塊，古代的鹽巴之所以稱為鹽巴，是指純度不高結塊的食鹽，是需要搗碎才能食用。
什麼是海鹽？
精製鹽經過高溫——140℃的蒸發法，去除了出鈉和氯以外的礦物；但是海鹽是直接經過太陽曬乾，保留了海水中的礦物質。
湖鹽和井鹽
下面我們也簡單介紹下我們的湖鹽和井鹽吧！
湖鹽又稱“池鹽”是從鹽湖中直接採出的鹽和以鹽湖滷水為原料在鹽田中曬制而成的鹽。
井鹽採自千米深井以下的天然滷水和岩鹽礦床，富含各類天然礦物元素。透過全密封真空工藝精煉而成，極少破壞其原有物質，自然純淨。
喜馬拉雅岩鹽
你可能還聽過喜馬拉雅鹽，它是殘留在
喜馬拉雅山脈，
深藏在地下約600米的海水，經過億年的擠壓與高溫，將地底的礦物與海鹽結合形成鹽的化石， 這就是喜馬拉雅岩鹽。
從外表上看，岩鹽就像水晶或寶石，晶瑩剔透，質地細膩，因礦物質的成分不同而產生紅、粉、白等不同顏色，以鹽的形式呈現著華麗完美的幾何圖案。
喜馬拉雅岩鹽通常是手工開採的，這與含有大量不自然干擾的普通食鹽非常不同，普通食鹽通常經過非常嚴重的加工，其中的礦物質也被去除。
普通食鹽通常含有97。5％至99。9％的氯化鈉，而喜馬拉雅岩鹽只有87％左右的氯化鈉，其他都是幾億年前的礦物質。
不僅如此，面對著今天嚴重的工業汙染的侵襲下，很多海，湖，井水都或多或少受到了汙染，而喜馬拉雅岩鹽卻不存在這個問題。
不過目前，有些資料顯示
喜馬拉雅粉鹽雖然沒有海洋汙染問題，但是存在極其微量的放射性物質殘留。
如何吃鹽呢？
簡單介紹了幾種不同的鹽，下面我們跟大家講下，我們應該如何吃鹽呢？
1。儘量不吃或者少吃精製鹽，因為攝入過量還會導致高血壓問題
2。橋本患者建議選擇無碘的海鹽或者粉鹽（但是建議食物中要適當攝入一些含有碘的，因為人體的其他器官，如我們的乳腺，子宮，前列腺等都需要它）
3。湖鹽，井鹽也是可以選擇，注意品質，如果不懂選擇直接選天然海鹽。
4。關於汙染和重金屬這些，我建議你可以選優質的海鹽和喜馬拉雅鹽進行交替食用。
為什麼要選海鹽或者粉鹽？
選對鹽到底有多重要，接下來，跟大家介紹下這些經過自然曬乾，保留著大量礦物質的鹽對我們機體的重要性。
1.增加胃酸
海鹽中含有我們胃酸分泌需要的礦物質，可以幫助我們促進消化，改善便秘，脹氣等症狀。我們曾經講過很多胃腸道問題都起源於胃酸不足，橋本存在胃酸不足的症狀比一般人群更多。
2.支援腎上腺
你知道嗎，長期的慢性壓力或者機體內分泌失衡很容易導致腎上腺疲勞，我們會變得焦慮，對什麼是都打不起精神，這種情況下適當的補充海鹽是有助於支援腎上腺的。
3。
促使身體電解質平衡
海鹽中含有多電解質：如
鈉，鉀，氯，鎂，磷和鈣
，可以補充人體自然的電解質供應，我們知道透過低碳飲食，隨著胰島素的下降，我們體內的礦物質也會隨著尿液流失，這就是為什麼很多用低碳飲食的人會出現疲勞，無力等症狀，這跟體內電解質不平衡是有關係的。
這時候補充淡海鹽水是有幫助的。
海鹽/粉鹽怎麼吃？
當然，我要告訴大家，不管再好的東西，吃多了就是有危害的，我告訴你要選海鹽可不是讓你大量的吃，你仍舊要保持適量的攝入，多少合適呢？如果你不攝入精製鹽，而是全部選擇海鹽，那麼一天10g左右是可以的，不過如果你有嚴重的高血壓，那仍舊要控制。
海鹽/粉鹽怎麼吃？接下來我們教大家幾種方法
1.檸檬淡海鹽
/
粉鹽水
早上起來，1g的海鹽，加上500ml的溫水，配合1-2片新鮮的檸檬水；不僅可以補充能量，還可以幫助增加胃酸。
另外有研究顯示
當你出現偏頭痛症狀的時候，可以把檸檬汁和海鹽溶在一起喝
，可以緩解疼痛。【1】
另外，如果你做高負荷運動，
因為出汗過多，導致礦物質流失嚴重，從而出現乏力，頭暈，抽筋等問題，也可以可以準備一杯
淡海鹽水
，及時補充礦物質。
2.日常烹飪
海鹽/粉鹽也是可以作為食用鹽的，可以直接加入湯和菜中，進行調味。
最後要提醒大家，通常情況下海鹽是不加碘的，如果你的家人也在跟你一起用海鹽，那麼請注意日常一定要補充含碘的食物，適當的海產品。
關於橋本患者怎麼補充碘的問題，我們下一篇文章跟大家介紹吧！
【參考文章】
【1】https：//www。youtube。com/watch？v=qmpFVSVcqSU
