最愛的綠豆冰沙怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享

夏天的炎熱又再次到來了，當太陽炙烤著大地，人體內的火氣在不知不覺中也在慢慢的上漲，因此夏天要吃一些下火的食物就非常有必要了。要說夏天吃什麼最降暑，那就必定是冰的綠豆沙了，有些人不適合的吃冰的，那麼常溫的綠豆沙效果同樣是非常好的，所以夏天還是可以多吃點綠豆沙的。

夏天做綠豆沙時，多做一步，口感沙沙的，做法簡單，一分鐘就學會

做綠豆沙時，要多做一步，那就是將綠豆浸泡，在浸泡的時候還要加上一點小蘇打，小蘇打能夠讓綠豆吃起來沙沙的，小編實驗之後，做出來的綠豆沙果然全部都開花，而且口感沙沙的，做法非常的簡單，將這個小秘訣分享給大家。

【綠豆沙的做法】

第一步：將綠豆清洗乾淨，然後將綠豆浸泡兩個小時，浸泡得越久越容易開花，所以可以提前浸泡，在浸泡的時候，加入一點小蘇打攪拌均勻，目的就是為了讓綠豆沙的口感能夠沙沙的。

第二步：在鍋中加入清水以及綠豆，綠豆和清水的比例在1：8的樣子，在煮的時候，要注意一個事，不要將鍋蓋燜的太緊，否則綠豆是容易變色的，煮半個小時到一個小時就可以吃了，不過小編建議冷下來之後再吃，畢竟是夏天，冷藏之後，口感更佳。

以上就是綠豆沙的做法了，夏天在做綠豆沙時，多做一步，加小蘇打浸泡，這樣做出來的綠豆沙口感才會沙沙的，而且做法簡單，1分鐘就學會了。