怎麼儲存吃不完的南瓜？學學老農的方法，放2周不會壞，照樣新鮮

怎麼儲存吃不完的南瓜？學學老農的方法，放2周不會壞，照樣新鮮

每次遇到便宜菜時，大多數人的想法就是多買點，秋季是很多新鮮蔬菜上市的時候，土豆、紅薯都比較小，還有外皮保護，一般不容易壞。但南瓜、冬瓜的個頭大，一旦切開了就容易壞掉，這也是個麻煩事。

我喜歡給家人煮南瓜粥，香甜軟糯，買了1個大南瓜，一個星期才吃了一半，等再吃時發現另一半已經發黴了。發黴的食物是不能吃的，只能扔掉了，造成了浪費。

也許您會說，不是有冰箱嗎？直接放冰箱裡不就行了。冰箱確實可以保鮮，但也是有期限的，1~2天還可以，要是放一個星期，照樣還是會壞。一個大南瓜，一家三口一個星期肯定吃不完，所以放冰箱儲存並不是特別好。

有人說，可以包保鮮膜，確實可以儲存更長時間，但口感和新鮮南瓜差了很多。

秋天多吃點南瓜對身體好，肯定很多人都有儲存南瓜的困擾，今天我就和大家說說儲存南瓜的技巧。和種南瓜的老農學了一招，吃不完的南瓜放2周都不會壞，還和新鮮的一樣。

沒切開的南瓜，放一個月都沒問題，但內部容易發芽。主要說說切開後如何儲存。

儲存切開的南瓜

1、準備一些保鮮膜、食鹽。用勺子把南瓜瓤挖掉，這個部分容易長芽發、發黴，儲存之前一定要去除，才能儲存更長的時間。

2、只需要把南瓜瓤挖掉就行了，千萬別用水把南瓜洗一洗。沾了水的南瓜很容易滋生細菌，沒幾天就要爛掉了。表面髒一點也沒關係，至少不會壞掉。

3、在南瓜的切口上，均勻地撒上一些食鹽，食鹽具有殺菌、消毒的作用，可以防止切口處滋生細菌，這樣南瓜就不會壞掉了。

4、撒好鹽後用保鮮膜把南瓜包起來，儘量多包一點，就可以避免和空氣接觸，儲存更長的時間。

5、把處理好的南瓜放進冰箱裡冷藏儲存即可，放半個月都不會壞的，還非常新鮮。

切口處撒了鹽，南瓜不就變味了嗎？

確實食鹽會慢慢滲透到南瓜內部，讓南瓜的味道變鹹，不過也僅限於切口處而已，其它部分還是甜味的。變鹹的南瓜可以燒著吃，其餘部分用來煮粥，或是做南瓜糯米飯。

南瓜的價格便宜，但營養價值很高，含有大量的氨基酸、果膠、南瓜多糖、礦物質、纖維素等。南瓜多糖可以增強人體免疫力，果膠也可以降低膽固醇。天氣逐漸變涼了，建議大家多吃些南瓜，可以保護我們的身體健康。

下面和大家分享一道好吃的南瓜美食——【糖心南瓜餅】，香甜軟糯，特別好吃。

準備南瓜、糯米粉、紅糖、白糖。

1、南瓜削皮，切成薄片，放進蒸鍋裡蒸10分鐘，蒸熱加入白糖、糯米粉，攪拌成大面絮後下手和成光滑的南瓜麵糰。

2、揪一團面，放在手心裡揉圓，然後用大拇指在中間按出一個窩窩，加入一些紅糖，然後收口，再次揉成小圓球。

3、把所有的小圓球都壓扁，就成了南瓜餅的餅胚了。

4、電餅鐺倒入適量油，油熱後放入餅胚，蓋上蓋子烙至底部定型，然後翻個面繼續烙，當兩面都變得金黃後即可出鍋。

糖心南瓜餅的口感特別軟，裡面的紅糖融化了，特別香甜，很適合當早餐。喜歡吃的朋友快試試吧。