#321沙拉日#菠蘿蛋炒飯

生活需要儀式感！熱愛生活的人，才會被生活寵愛。一餐簡單的蛋炒飯，不僅可以做的營養美味，還可以加點創意變得更加養眼，心情也會美美噠！分享一個菠蘿型的蛋炒飯，好吃又好看，家裡有孩子的朋友可以試一下哦！

By 滷蛋廚房

用料

剩米飯 1碗

小豌豆 少許

雞蛋 1個

食鹽 1克

荷蘭豆 10個

火腿腸 1根

胡蘿蔔 1/5根

生抽 1勺

做法步驟

1、一小塊胡蘿蔔切丁，一把青豆清洗乾淨，幾個荷蘭豆去筋蒂後焯水2分鐘。

2、一根火腿腸切丁。

3、荷蘭豆過涼水擺盤，擺成菠蘿葉型的。

4、胡蘿蔔，青豆過冷水備用。

5、一個雞蛋加少許食鹽打散。

6、兩瓣大蒜切碎。

7、兩根小蔥切沫。

8、鍋中放油，快速滑熟蛋液。

9、另起油鍋，爆香蔥蒜沫。

10、加入雞蛋翻炒均勻。

11、加入胡蘿蔔，青豆，火腿腸翻炒均勻。

12、加入剩米飯翻炒均勻。

13、加入少許食鹽和一勺生抽翻炒均勻。

14、盛入盤中，擺成菠蘿的形狀。

15、擠上沙拉醬即可食用。

小貼士

炒雞蛋的時候要儘量弄碎一點，口感會更好，也更漂亮。蛋炒飯做好以後裝盤時，如果弄得不圓，可以利用一個碗來實現。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。