火爆全網的日式豆乳盒子蛋糕，究竟有多好吃？網友：一口四種滋味

火爆網路的蛋糕，低脂低糖高鈣好吃不會胖，美食圈裡大熱的豆乳盒子蛋糕究竟有怎樣的魅力呢？大概是清香的豆乳味道伴著濃郁的奶香味，滑滑嫩嫩入口即溶的口感實在是打動人心。

包含乳酪豆乳，自磨豆漿，進口黃豆粉，豆漿戚風，安佳淡奶油。一口下去能吃出四種味道，帶來非常特別的味蕾體驗。入口即化的豆乳和奶油，再與鬆軟的蛋糕合體，最後撒上日本進口黃豆粉，甜度剛好不膩，非常非常好吃！！豆乳、奶油、蛋糕、豆粉的好味道，一口都給你！

其實這款蛋糕的製作方法很簡單哦，只需要七步即可完成。下面就跟著小貝一起製作吧。

【食材準備】

蛋黃2個 奶油乳酪90g 白砂糖40g 低筋麵粉30g 豆漿10g 淡奶油100g 戚風蛋糕兩片 熟黃豆粉適量

【開始製作】

步驟1：將蛋黃和細砂糖攪拌均勻後加入過篩的低筋麵粉，切拌均勻。

步驟2：將豆漿放入鍋中燒開，然後分詞加入到蛋黃糊眾，一邊加一邊攪拌。

步驟3。將豆漿和蛋黃糊倒入鍋中，小火加熱，不停攪拌，很快麵糊就呈乳霜狀，關火盛出放涼待用。

步驟4。將軟化的奶油乳酪用打蛋器打順，加入放涼的豆漿蛋黃糊，用打蛋器攪拌均勻即可，裝入裱花袋中待用。

步驟5。100g淡奶油和10g白砂糖打發至有明顯紋路即可，裝入裱花袋中待用

步驟6。準備好戚風蛋糕片，先將一片蛋糕放入盒子，擠上一層淡奶油，再擠上一層豆乳，接著放入第二片蛋糕，同樣擠上一層淡奶油，一層豆乳，最後篩上一層熟黃豆粉。

步驟7。放入冰箱冷藏3小時即可食用，超好吃哦。

來，張嘴，嘗一嘗，保證你吃了還想吃！

結語：

首先感謝您的閱讀，我是焙趣烘焙的小貝，一個熱愛烘焙、熱愛音樂、熱愛攝影的90後自由職業者，目前經營一家法式烘焙店，分享給大家本人八年烘焙生涯中那些經過改良或者獨創的烘焙配方，總結出詳細的製作要點，這是我不變的初衷！如果您看完本文後對您有幫助或者覺得很喜歡，可以點選紅色+號關注“焙趣烘焙”，我會每天為您帶來更多烘焙配方與獨到見解。如您有不同的意見和好的建議，歡迎下方留言、評論和我互動，小貝感謝大家百忙之中閱讀本文！