曾經的豬肝釣甲魚方法，如今沒了用處

甲魚脂肪在哪裡

甲魚營養豐富，含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵、動物膠、角蛋白及多種維生素，是不可多得的滋補品。當你和家人、朋友一起品嚐清燉野生甲魚湯時，

那種

滋味又有別樣。更感覺滋味最香美、風味最香濃、鮮香特別異常，那濃濃的動物膠讓你感慨萬千，“”好吃！“好吃！”“真好吃！

那些年隨著甲魚價格越來越高，用豬肝釣甲魚的人越來越多，

全國有數千萬人。這其中不乏有高手，他們走南闖北，以釣甲魚為生，養家餬口。後來，甲魚就越來越少，釣甲魚就越來越難，跑的範圍也越來越大。以前在田裡插秧，一腳踩了個滑溜溜的石頭，摸起來一看，哈哈，原來是個大甲魚！這樣的好事現在很難碰到了。騎著摩托跑得越來越遠，卻常常沒多少收穫，讓漁人大為鬱悶。

釣甲魚的工具並不複雜，

不像釣魚的時候那樣需要手裡摯著根釣魚竿，而是一片一尺左右長的竹片（後來用鐵製品甲魚鉤代替），一頭削尖，用來插在地上，白色尼龍釣線順著竹子橫纏在竹片上；釣針是一種特製的兩頭尖利的針，中間有針孔可以系線。系線的時候最好系雙線，否則甲魚上鉤後咬線，咬斷一根還有一根，甲魚一般也不容易掙斷兩根線。釣餌是豬肝，買來豬肝後先切成拇指頭大小的小塊，在日頭下包著放一天兩天，等它發臭，氣味越大越好，甲魚喜歡吃。

要想釣到甲魚最關鍵的是找釣點。

甲魚喜歡待在人跡罕至的大型河流，湖泊等地方，這裡給他們提供了天然的庇護所，沒有什麼天敵和人類的過度抓捕，加上這裡小魚比較多，幾年一過，甲魚只會越來越多。特別是大家選擇釣點，下鉤子的時候一定要選擇水比較混的水域，俗話說得好“水清則無魚”這個大家一定要注意了。

釣甲魚一般情況下無驚無險，

傍晚騎個摩托車，找條野河，繞著河岸隔一段距離下一個釣鉤。一個河段放好了，下一個地方，如法炮製。然後，三四個小時後再去收線。拉拉線，如果線上一點阻力都沒有就說明沒有甲魚上鉤。就讓線還放在那兒或換個地方，明天早上起早一點再來收。反正線綁在竹片上插在地裡頭，甲魚上鉤後很少能逃脫。

甲魚一旦出水即失去掙扎能力，但摘鉤卻較麻煩。

一般如吞食不深，可放在地面上按住其背部，將鉤拽出，或用樹枝、竹棍等誘其張嘴，趁勢插入口內，將魚鉤向下退鉤順勢拽出。這也必須熟練，不能猶豫，不然很難掐住，且有可能被其前爪抓傷。實在不行則只有剪斷釣線回家宰殺時再處理。

如今用這種方法已經很難再釣到甲魚了，

取而代之的是龍蝦，我們這裡的大河小浜裡湧現了不少小龍蝦。那傢伙成幫結隊，釣鉤剛下河，它們就蜂擁而上，豬肝頃刻間被啃個精光，常常使釣甲魚者偷雞不著蝕把米。自此，用豬肝釣甲魚者日少一日，這種方法也再也沒了用處。