寒冷的季節，喝了這碗醪糟雞蛋！米酒清香不醉人，吃完還想吃

酒釀蛋什麼時候吃效果最好

醪糟也叫米酒、酒釀、酒糟、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒等等，南方北方都有，只是叫法不同而已。是由糯米或者大米經過甜酒麴酵母發酵而製成的一種風味食品，其產熱量高，富含各種人體不可缺少的營養成分，很有營養。醪糟裡含有少量的酒精，可以促進血液迴圈，有助消化及增進食慾、暖身的效果。

自己在家做可能會覺得需要時間來發酵，所以現在超市就可以買得到，也很便宜。吃法上各有不同，有的在吃的時候會加上一些動物油，覺得更香，有的則用紅糖搭配調味，各有各的獨特風味，今天咱們做的是北方地區的吃法，很簡單，早晨上班上學來一碗出門，渾身上學都是暖洋洋的，也很提神，元氣滿滿。開車的朋友還是晚上回家當宵夜吃吧，白天吃會被警察蜀黍抓到的。

很簡單幾分鐘就做好，那我們準備材料開始做吧！【

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