甜酒屬於農家自制釀製工藝，以蒸熟的糯米拌上酒酵來發酵，又稱醪糟、酒釀、江米酒，原料是糯米，口感香甜醇美，似酒非酒，乙醇含量較少，色澤淡紅，又稱“水酒”...

這瓶代表原味的黑色米酒一倒出來就散發著非常不錯的醪糟香和甜米香，味道聞起來非常不錯，米香味和醪糟的香氣平衡得很好，並且極大地掩蓋了酒精氣，聞起來就給人一種非常甜美的感覺，畢竟還是工業化批次生產的米酒，雖然酒味兒、水味兒、米香味兒和醪糟味兒一...

周天早餐主食：烙餅流食：醪糟荷包蛋菜：爆炒娃娃菜烙餅，這是原味烙餅，就是發麵，擀好餅子坯，用電餅鐺烙出來就好，帶著自然麥香味的餅子，搭配醪糟荷包蛋，在炒一盤娃娃菜，這就是美味快手早餐，我家出鏡率很高，都愛吃，開胃又爽口好吃...

▲ 景德鎮窯青白釉刻花注壺、溫碗（現藏於故宮博物院）溫酒雖雅緻，但是在成都，人們卻更偏愛另一種形式的“溫酒”：醪糟煮啤酒...

答：每一罐“窩窩”醪糟在出廠前都經過四段殺菌，三段冷卻，其獨有的小罐成型專利技術更使得內容物免受外界有害菌群的侵害，可以說到達小夥伴手上的每一罐“窩窩”醪糟都是新鮮出產都有品質的保證，如果有極少數的小夥伴買回家的“窩窩”醪糟在還未開蓋的情況...

大多數女性會出現經期不適，在飲食上有一些特別注意的，尤其是比較涼和比較辛辣食物，最好不要吃，會讓肚子更加難受，有可能腸胃接受不了，身體本來這幾天比較虛，會著涼，造成胃腸功能紊亂，合理飲食，用食補關愛自己，能避免很多不良現象發生，以下三種美食...

窩窩醪糟是四川成都的本土企業品牌，已有24年的發展歷史，專注發酵行業多年，醪糟的原材料主要是糯米，不同品牌選用的糯米是不一樣的，有些用的是江米，窩窩醪糟選用的是來自東北的舒蘭大糯米，澱粉物質更多，發酵出的醪糟口感更好...

醪糟如果放置時間過長會出現發黃的情況，這是因為醪糟在麴黴、酵母等各種微生物酶系的催化作用下，透過一系列極為複雜的生物、化學過程，由澱粉轉化為可發酵性糖，繼而進一步轉化為酒精，併產生有機酸...

窩窩醪糟採用一次性裝瓶，小罐發酵的模式，這種模式的優點就在於可以保持醪糟原汁原味的風味，而且還乾淨衛生，這種釀造方法並不會隨著產品出廠而停止發酵，它在存放的時候也會繼續發酵，產生美拉德反應，這就導致了有些窩窩醪糟看上去會呈現出黃色，買到這種...

鈞媽很理解她的心情熊孩子長身體時，吃啥給啥但是麻麻們不能這樣子哦你們知道嗎很多東西寶寶還不滿1歲是不能吃的鈞媽羅列了幾種食物寶寶1歲內不能吃的一起來看看NO.1鮮牛奶圖片來源於網路很多寶媽會奇怪啦，現在大部分的配方奶不就是以牛奶為原料製作的...

醪糟精妙做法準備食材主材：圓糯米500g輔料：安琪甜酒麴4g 涼白開370毫升做法心得①圓糯米首選，其實其他米也可以...

窩窩醪糟是四川成都的本土企業品牌，已有24年的發展歷史，專注發酵行業多年，醪糟的原材料主要是糯米，不同品牌選用的糯米是不一樣的，有些用的是江米，窩窩醪糟選用的是來自東北的舒蘭大糯米，澱粉物質更多，發酵出的醪糟口感更好...

答：每一罐“窩窩”醪糟在出廠前都經過四段殺菌，三段冷卻，其獨有的小罐成型專利技術更使得內容物免受外界有害菌群的侵害，可以說到達小夥伴手上的每一罐“窩窩”醪糟都是新鮮出產都有品質的保證，如果有極少數的小夥伴買回家的“窩窩”醪糟在還未開蓋的情況...

小鍋燒水，純淨水我用了400克，如果不確定可以按個人能喝的量準備，比如取一個碗，你能喝一碗，那麼加兩碗水即可...

醪糟對於大家來說一點都不陌生，醪糟又叫米酒，也叫甜酒，主要是用米釀造而成，味道甜甜的，帶有一點點酒味，所以叫做甜酒，可以當作早餐吃，也可以當作甜品吃，還可以當作飲料喝，吃法也是很多，平時在超市買醪糟，一小瓶就是10幾塊錢，買一罐一頓就吃完了...

而醪糟在密封放置過程中也在不斷進行著這個發酵過程，所以，當醪糟放置時間過長就會出現一些些發黃的情況，這種變黃的情況是微生物的代謝過程，是食品褐變造成，也被稱作美拉德反應，即蛋白質、氙醛酸等的氙醛和糖，以及脂肪氫化成的酮等碳醛所發生的反應...

但就是這樣“接近完美的食物”，仍舊有著不少“非議”，像有人就會問：延壽蛋、當歸蛋煮這麼久，蛋黃都變綠了，這種雞蛋吃了不是會致癌嗎...

老奶奶教你自制豆腐乳，不用發酵長毛，夏天也能做，10天就能吃相比於買的豆腐乳，小編更喜歡自己家做的豆腐乳，特別是奶奶做的豆腐乳，又香又入味，還非常下飯，每次小編回家吃飯的時候，總會夾上一塊豆腐乳當做配菜，用來下飯，特別是夏天的時候，很多時候...

第2種就是莜麵栲栳栳，說起這道美食，它其實也是一道山西的特色美食，甚至很多外地遊客在來到當地之後也是特別的想要品嚐一下這道食物，不過對於這樣的一道菜來說，它其實是一道地地道道的薺菜，看起來色香味十足，而且吃起來味道也是特別的美味，當然對於這...

想要自己做醪糟的朋友，可以學起來，現在正值秋季，很適合做，前段時間溫度過高，不利於糯米發酵，而到了冬季溫度又太低，也不合適，發酵時間長了容易長黴，所以想要品質好、口感好的醪糟，一定要現在做起來，處理好發酵3天就出酒水...