11月齡寶寶輔食搭配小技巧，教你每天不重樣

11個月大寶寶每天的輔食該如何搭配？

家有1歲9個月的二胎小公舉一枚，猶記得當初為了她每天的輔食搭配可是沒少讓我操心。下面就和大家淺談一下我的搭配小技巧吧！

記得當初我家小寶11月齡吃的最多的就是粥和各種麵食、雜糧類，一般早餐除了麵條、餛飩、雜糧餅外，偶爾還會做各種時蔬蛋羹給她食用；而午餐和晚餐則大多都是各種粥類。

下面就和大家分享幾款不錯的適合11月齡寶寶的輔食食譜，可供參考！

一、麵食類

1、果蔬麵條

對於這寶寶輔食麵條，你可以選擇自己在家做，也可以選擇在外面買做好的寶寶麵條回來自己煮。

①火龍果麵條所需食材：麵粉，紅心火龍果。做法：將火龍果去皮切塊入輔食機加入適量溫水榨成汁；容器內倒入適量麵粉再加入火龍果汁開始揉麵；將揉好的面用擀麵杖擀成薄薄的片，用刀切成長短粗細均勻的小細條；最後入開水鍋煮熟即可（還可以用同樣的方法選擇如菠菜、西蘭花以及紫薯等自制雜蔬麵條。）

②蔬菜面這種就相對比較簡單，就是直接在外面買做好的寶寶麵條，然後回家搭配一些時蔬直接煮熟即可。

2、雜蔬麵點

①時蔬小餛飩，下面以蝦仁餛飩為例。所需食材：鮮蝦，餛飩皮。做法：將鮮蝦去殼和蝦線洗淨剁碎；將買好的餛飩皮置於手心加入適量蝦餡，再分別將餛飩皮的四角對摺捏緊；最後入鍋煮熟即可（也可以選擇在家制作餛飩皮）。

②麵疙瘩湯，以西紅柿土豆麵疙瘩湯為例。所需食材：西紅柿，麵粉，青菜，土豆。做法：將西紅柿去皮切碎，青菜洗淨切碎，土豆去皮洗淨切碎，容器內加入適量麵粉和清水攪成半乾稠的泥糊狀；鍋置火上燒熱後加入少許食用油，倒入西紅柿土豆一起炒勻，加入適量清水煮沸；用筷子或是小勺子舀起麵糊放入鍋中，再次煮沸之後放入青菜末攪勻即可。

③雜蔬小饅頭，以南瓜麵點為例。所需食材：麵粉，南瓜，酵母粉。做法：蒸南瓜去皮切塊入蒸鍋蒸熟後壓成泥；容器內倒入適量麵粉，加入南瓜泥、少許酵母粉和適量溫水開始和麵；待面揉均勻之後就開始醒面；待面醒至蜂窩狀時就可以開始根據自己的喜好做各種可愛的小麵點，然後蒸熟即可。

二、時蔬雜糧餅類

①蔬菜土豆餅所需食材：細玉米麵，土豆，西紅柿，胡蘿蔔，西蘭花。做法：將土豆、胡蘿蔔和西紅柿分別去皮洗淨剁碎，西蘭花焯水切碎；容器內倒入適量玉米麵，然後加入切碎的土豆、胡蘿蔔、西紅柿以及西蘭花，再加入適量清水攪成泥糊狀（也可將玉米麵換成麵粉）；鍋平底鍋置火上燒熱後刷上一層食用油，然後用勺子將麵糊依次均勻放入鍋中，煎至兩面金黃即可。

②時蔬雞蛋餅所需食材：胡蘿蔔，雞蛋，青菜。做法：將胡蘿蔔去皮洗淨剁碎，青菜洗淨切末；將雞蛋入碗打散，然後加入胡蘿蔔和青菜末攪拌均勻；平底鍋置火上燒熱後刷上一層食用油，然後將麵糊均勻的倒入鍋中，攤成一張薄薄的雞蛋餅；將雞蛋餅倒出切成適合寶寶食用的小塊兒即可。

三、蛋羹類

秋葵蝦皮蛋羹所需食材：秋葵，蝦皮，雞蛋。做法：用小刀將秋葵上面的小毛毛刮淨，再用清水洗淨切碎；雞蛋入完打散，然後加入蝦皮和秋葵末攪拌均勻；加入150ml左右的溫開水再次攪勻；用勺子舀去上面的浮末，然後蓋上保鮮膜入蒸鍋蒸20分鐘左右即可。注：同樣的方法，還可製作西紅柿蝦皮蛋羹、肉末蛋羹等。

四、粥類

①胡蘿蔔玉米大骨粥所需食材：胡蘿蔔，玉米，大骨，大米。做法：將大骨焯水，胡蘿蔔去皮切段玉米切段；將大骨、胡蘿蔔、玉米入紫砂鍋加入適量清水開始煲湯；待大骨湯煮熟之後撈出，然後將洗淨的大米倒入大骨湯中開始煮粥；將煮熟的大骨留肉剔骨，胡蘿蔔切碎，從玉米段上切下玉米粒；待粥煮熟之後，將切好的肉末、胡蘿蔔以及玉米粒倒入粥中拌勻即可。

②香菇青菜肉末粥所需食材：香菇，青菜，豬瘦肉，大米。做法：將香菇洗淨切碎，青菜洗淨切末，瘦肉剁爛；大米洗淨加到紫砂鍋內加入適量清水大火煮開；將切好的香菇肉末放入粥中，改至小火慢煮至粥熟；加入青菜末拌勻即可關火出鍋。

對於已滿11月齡的寶寶來說，這時候他們需要的營養成分更多，所以在為他們做輔食時一定要儘可能做到食材多樣化，營養搭配均衡，這樣才會更有利於寶寶健康成長！