多給家人做它吃，清腸通便，提高抵抗力，鍋內一炒，5分鐘就上桌

多給家人做它吃，清腸通便，提高抵抗力，鍋內一炒，5分鐘就上桌

荷蘭豆是我最喜歡吃的青菜，記得第一次吃荷蘭豆的時候還是在朋友家。當時朋友給清炒的一盤荷蘭豆，當時就愛上它了，吃一口非常的清脆爽口，好吃還清淡。於是回家隔三差五買荷蘭豆吃，荷蘭豆清淡好吃，營養也是非常的高，含有非常豐富的蛋白質，維生素，碳水化合物等，營養成分。可以滿足人體的各種營養需求，適當食用可提高機體的抗病能力。除此之外還含有豐富的粗纖維，可以促進腸胃的蠕動，起到清腸通便，預防便秘的功效。

家常小炒

今天分享一個小炒荷蘭豆的做法，清脆又爽口，是一道地道的家常菜，在我家是非常的受歡迎。每次吃飯餐桌的青菜就是鎖定荷蘭豆，我愛吃，家人也愛吃。再搭配點胡蘿蔔和山藥，就不只是好吃的問題了，還好看。營養又全面，做好的荷蘭豆，清淡營養，清脆爽口，特別好吃，給肉都不換。做法簡單，鍋內一炒，5分鐘就上桌，接下來把做法帶給大家，我們一起來看一下吧！

家常小炒

【準備食材】：荷蘭豆，山藥，胡蘿蔔，食鹽，食用油，蔥花，大蒜，雞粉，生抽，水澱粉，等。

【具體做法】

1、首先把荷蘭豆掐去頭，去掉尾，清洗乾淨。準備1根山藥去皮之後洗掉表面的黏液，先斜刀切塊，再豎起來切成菱形片，切好之後放入清水中浸泡，防止氧化變黑。胡蘿蔔清洗乾淨，去皮之後斜著切塊，再豎起來切成菱形片。

家常小炒

2、鍋中燒開水，把木耳提前泡發好，然後撕成小塊放入鍋中焯水2分鐘。時間到了以後加入少許的食鹽，再加幾滴食用油，下入山藥，荷蘭豆一起焯水，水開以後計時1分鐘，出鍋之前再下入胡蘿蔔片，攪動均勻，再次煮來之後撈出來控水備用。

家常小炒

3、鍋中加入油，油熱之後下入蔥花，蒜末，炒香，然後再加入1勺生抽，炒均勻之後炸香，再加入少許的清水，加入少許的食鹽調味，少量的雞粉，用鏟子攪拌均勻。

家常小炒

4、湯汁煮開之後下入準備好的食材，開大火快速的翻炒幾下，炒勻之後再淋入少量的水澱粉勾一下薄芡，看澱粉發揮作用了，以後我們再快速的翻炒幾下，炒勻就可以出鍋裝盤了。

家常小炒

小提示：

1、荷蘭豆在焯水的時候要在鍋中加入一點食鹽和食油，這樣可以保持荷蘭豆翠綠的顏色。是荷蘭豆更清脆爽口。

這道小炒食材簡單，豐富口感清脆，就是逢年過節的時候炒上一盤，也是非常受歡迎的。大家要多給家人做它吃，清腸通便，提高抵抗力，鍋內一炒，5分鐘就上桌。喜歡吃荷蘭豆的朋友趕緊在家做吧！