立冬將至，這菜要常做給家人吃，素有“小人參”之稱，對身體有益！

一轉眼的工夫，馬上就要迎來立冬了，立冬是24節氣中的第19個節氣，它的到來，意味著生氣開始閉蓄，萬物進入修養狀態，氣溫會逐漸下降。在此時，我們除了注意防寒保暖之外，飲食上也要有所改變，俗話說得好“冬吃蘿蔔夏吃薑，立冬蘿蔔賽參 湯”，蘿蔔在民間向來有著“小人參”的美譽，因此每到冬天，它都是上桌率最高的一道菜，而冬天吃蘿蔔，對我們的身體也是很有好處的。

那今天的美食分享，就教大家一道蘿蔔的美味吃法“醬香蘿蔔燒雞”，鮮香入味，開胃下飯，餐桌上有了這道菜，飯都能多吃一碗。我，下面就一起來看看詳細做法吧，感興趣的朋友可以收藏試試，馬上就要立冬，學會後做給家人吃吧。

【醬香蘿蔔燒雞】

所需材料：雞翅根1斤、水蘿蔔2個、香蔥1根、小米辣5個、大蒜3瓣、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺、甜麵醬1勺、鹽少許

1、先來處理材料，把雞翅根洗乾淨後切成塊狀，蘿蔔去皮切塊，香蔥洗淨切成蔥花，大蒜去皮切碎，小米辣洗淨切成辣椒圈。雞翅根也可以用琵琶腿或者雞翅中替代。

2、起鍋燒油，油熱後把雞翅根下鍋，開大火翻炒，翻炒期間調入料酒去腥，一直炒到雞肉稀出來的水分，給炒幹了為止。

3、然後倒入小米辣、大蒜，翻炒出香味來，不能吃辣的，可以不放小米辣。

4、再倒入蘿蔔，調入生抽、老抽、蠔油、甜麵醬和鹽，翻炒至上色均勻，溫馨提示，鹽要少放點，畢竟生抽、甜麵醬和蠔油都帶有鹹味。

5、倒入沒過食材一大半的熱水，大火煮沸後蓋上蓋子，轉小火燜煮26分鐘

6、時間到後開蓋，轉大火收汁，收到湯汁濃稠，撒上蔥花，就可以裝盤出鍋了，看這色澤，就知道有多好吃多下飯了

7、它被稱為“小人參”，立冬前後可常做給家人吃，增強體質身體好，對身體有益，快來收藏試試吧！

小貼士：

1、雞翅根也可以用排骨或者五花肉替代，做出來也一樣好吃。

2、甜麵醬不可少，提鮮增香的主要材料，要想這道菜好吃，那就務必要放它。

它被稱為“小人參”，立冬前後可常做給家人吃，增強體質身體好！