天冷吃喝講究多，行家：牢記“3吃2不喝”原則，安穩過冬不能少

天冷吃喝講究多

，行家：牢記“

3吃2不喝

”

原則，安穩過冬不能少

“大雪不補，開春打虎”，

再過2天就是大雪了，作為冬季的第3個節氣，預示著氣溫和水量的變化，進入大雪後天氣會變得更冷，尤其是北方地區，已經開始下起了大雪，由於太過寒冷，很多人都選擇在家中“貓冬”。

此時正是一年中進補的好時節，多吃一些營養豐富且熱量高的食物，可以幫助大家抵禦嚴寒，但是要注意的是就算是適合進補，也不能的大魚大肉的隨便吃喝，還是需要有一定的講究，葷素搭配最為適合，

行家建議：

牢記“

3吃2不喝

”

原則，安穩過冬不能少

，不妨收藏瞭解！

一吃羊肉

羊肉屬於溫熱的食物，若是其他時節吃，反而很容易上火，而冬天吃卻剛好合適，此時的羊肉肉質鮮嫩，很容易消化，還能達到禦寒的效果，是冬季進步的最佳食品，最重要的是羊肉富含的脂肪少，就算是多也不胖。

一般來說常見的做法就是和白蘿蔔一起燉湯，或者是加入孜然炒，但是冬天都是滋補為主，羊肉燉湯更佳，將羊肉和蘿蔔都燉得軟爛，一邊吃肉一邊喝湯，不論老人小孩都吃得舒服。

二吃山藥

山藥富含豐富的營養價值，冬天吃山藥對身體有著很大的好處，平時常見的山藥都是用來和雞一起燉，這樣營養又美味。

然而因為山藥味道便甜，有著促進腸胃消化的作用，不過因為削皮的時候接觸面板，會讓面板變得非常的難受，所以削皮的時候一定要

帶上手套

。

三吃鴿子

中國人是世界上最懂吃的人，鴿子看起來比較小，也沒有什麼肉，但它的營養的價值比雞還高，所以在民間一直流傳著

“

一鴿勝九雞

”

的說法。

由於鴿子比較小，所以用來燉湯更為合適，這樣將鴿子肉中的精華充分融合，在燉的過程中注意加蔥姜去腥，紅棗枸杞提味，不過在燉得時候一定要記住

不能焯水

，焯水會讓鴿子的營養成份流失。

說完了“

3吃

”再看看有哪“

2不喝

”。

一不喝

綠茶

我國的酒文化淵源流長，而隨著生活習慣的變化，喜歡茶人也逐漸變多，尤其是年輕人，空閒了就會相約喝茶，但並不是所有茶都適合在冬季喝，要知道我國的茶分為7類：

分別是綠、白、黃、烏龍、紅、黑、花

。

而每一種茶都有著不同的屬性對應不同的季節，就拿綠茶來說，因為性屬寒，所以並不適合冬天喝，它更適合在夏天消暑，冬天更適合紅茶。

二不喝新增劑酒

在冬季除了茶就是酒，像平時吃火鍋，喝上兩杯小酒，真的特別舒服。但喝酒也要注意，像

固液法和液態法

釀的酒一定不能喝的，你看配料會發現裡面

除了糧食和水

，還有各

種名目的新增劑

，尤其是上了年紀之後，身體大不如從前，更要注意。

若是實在想喝，一定要選擇純糧酒，也就是隻有糧食和水釀成的酒，這類酒口感好，刺激性小，如果你正在糾結，不妨看看這2款，品質好還不貴的佳釀。

①漢董大師酒（大雅）

這是一款產自貴州的

坤沙醬香酒

，產品等級是白酒中最高的

優級

，其原料選用的是當地優質的

紅高粱

，這種高粱糯性好，顆粒皮實，耐蒸煮晾曬，釀出酒香味也更加濃郁，雖然價格上比普通高粱高，但是酒水的品質好。

一款好醬酒不僅和原料有關，工藝和勾調的技術十分重要，以傳統的

坤沙醬香酒

12987工藝

釀成，釀酒的

週期長達1年

，糧食需要反覆的蒸煮晾曬，成酒後

窖藏

6

年

，出廠之前用

陳放10年

的老酒以特殊的技法精心勾調，使得酒香變得更加濃郁，口感

醇厚飽滿

，而如此優秀的酒質，價格才一百多，真的很親民，以至於很多人都把它當作冬天的口糧酒。

漢董大師手釀大雅 貴州茅臺鎮 53度醬香型白酒 高粱純糧食固態發酵坤沙 送禮禮盒收藏簽名私藏老酒 5

¥

168

京東

購買

②

豐谷酒

這是一款四川的濃香白酒，也是當地的老字號酒，有著

“川酒六金花”

的美譽。雖然它在全國的知名度並不高 ，但是在四川的農村非常受歡迎，作為口糧酒來說並不差，其酒的獨特之處在於

“低醉酒度”

。

以當地優質5種糧食為原料，老窖泥長期發酵，成酒長期的窖藏，最終才呈現在大眾酒桌上。酒體清澈乾淨，聞起

糧食香中有著一絲的

蜜香

，喝起來

綿柔爽口

，飲後回甘明顯，最重要的是喝完不會上頭，在當地很受年輕酒友的喜愛。

說了這麼多，冬天還是要多加註意。

文章分享到這裡就結束了

，

除此還

有什麼過冬的小技巧歡迎大家一塊留言討論。