空氣炸鍋怎麼選?
一、為什麼買空氣炸鍋?
1。少油脂更健康;肉類無需再刷油(炸完肉本身的油還會變少),蔬菜也只需刷一點;
2。操作方便小白也會;基本只設置時間即可,部分食材需要調節溫度(很少),簡單到不行
3。小體積便於收納;基本是桶狀外觀,不用了找個角落一塞即可
二、空氣炸鍋是什麼?
加熱方式有三種:熱傳導、熱對流、熱輻射
烤箱是上下兩根加熱管產生熱量進行加熱(熱輻射),稱作平爐
空氣炸鍋則是透過熱風迴圈進行加熱(熱對流),也叫風爐,有點類似風乾。由於是透過熱風迴圈加熱,所以在烹飪的過程中也會帶走一定的油脂,這也是他健康少油的來源
三、空氣炸鍋也有缺點
1。熱風加熱,帶走油脂的同時,也會帶走一定的水分,所以空氣炸鍋炸出來的食物口感會偏幹
2。空氣炸鍋體積小,容易受熱不均勻,所以烹飪時不適合放太多食物。
PS:烤箱和空氣炸鍋都是空間越大受熱約均勻
3。頂部清洗不方便
四、空氣炸鍋選購攻略
1。容量:1-2人選3L,3人選4-5L
2。烹飪效能:選升溫快、溫控準、加熱均勻的。
PS:加熱均勻很關鍵,如果設計較差的空氣炸鍋,就會有炸完左邊還沒熟右邊又焦了的問題
3。操作方式:主要有旋鈕式和液晶觸控式兩種為主;操作體驗相差不大,但預算足夠建議選液晶觸控式,因為這一般都代表這臺機器是電子式控溫,相對旋鈕(機械式)控溫更精準
4。其他注意小點:噪音、隔熱效果(差的容易燙手)、是否有塑膠味(使用劣質塑膠會有)
油炸食品肯定是不健康滴,不過想要滿足口舌之慾又想少長一點點肉,空氣炸鍋是個不錯的選擇。
空氣炸鍋 家用多功能4。2L大容量
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219
京東
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