鴨脖，是癌細胞的“催化器”？忠告：這7物，請趁早列入黑名單

導語：

提起鴨脖子，相信大家都不陌生，醬香鴨脖子、麻辣鴨脖子等是許多人最愛的零嘴，且更有人表示，吃香辣鴨脖簡直是一種生活享受，味蕾盛宴。

然而，網路上卻有這樣的流傳，

鴨脖子上有淋巴組織，人經常吃會誘發淋巴癌？

這一時間讓眾多人憂心忡忡，生怕自己會患上癌症，然而對於這種說法究竟有沒有科學依據？不妨來看一下。

癌症引起原因

1、化學因素：

這類因素是目前導致腫瘤的主要原因，其來源甚廣，種類繁多。

2、物理因素

：物理致癌因素包括灼熱，機械性刺激，創傷，紫外線，反射線等。

3、生物因素：

對於這類因素研究較多的是病毒。

4、遺傳易感因素：

雖然目前認為，絕大多數

腫瘤

是由環境因素引起的，不過個人遺傳特徵中的腫瘤易感性亦可能導致癌症的發生。

鴨脖，是癌細胞的“催化器”？

相信大家對於“鴨脖有毒”的說法並不陌生，而且還會可能會聽說經常吃鴨脖會增加致癌風險。

對此，我國農業大學動物科技學院教授寧中華表示，淋巴屬於免疫的器官組織，

主要在哺乳動物比較發達，禽類是極為少見的，

只有在大腿根或腋下保留了一些，實際上人們在鴨脖上看到類似“凸起”的組織，

並不是淋巴，而是胸腺。

而且市場上滷煮的鴨脖一般是經過屠宰處理的，鴨子胸腺會連著皮脂一起被扔掉，且市場上所賣的鴨脖就只剩骨頭與肉了，所以大可以放心食用。

忠告：這7物，請趁早列入黑名單

發黴的食物

不管什麼發黴變質的食物都是會產生黃麴黴毒素，這是不可否認的事情。

發黴的大米，黃豆，堅果等食物，黃麴黴毒素一旦滋生，

就會增加肝臟損傷甚至會誘發肝癌

，發黴以後的食物攝入體內會慢慢拓寬身體，所以大家平時千萬要不要食用此類食物。

油炸的食物

不管是青菜，還是肉製品，在高溫油炸過後，味道都會變得香鮮可口，深受大家的喜歡。

但是食物經過高溫油炸後，容易產生一種物質叫做

多環芳徑，這種物質可以引起器官病變，長期吃的話，會增加癌症的發病率。

醃製的食物

不少人在早餐時經常會喜歡喝上一碗白粥，就著一些小鹹菜，十分的美味下飯，不過像這種醃製類的小鹹菜，含鹽量相對較高，

在發酵過程中也會產生亞硝酸鹽，進入體內就會轉化為亞硝胺，這也是一種極強的致癌物。

十分容易就會對各項器官造成損傷，也會損傷心血管的健康有關心血管疾病，因此像這種小鹹菜也是建議列入黑名單。

富含雌激素的食品

有部分女性朋友，在平時比較喜愛吃一些富含有雌激素的食品，如蜂王漿或者某些保健品，覺得能夠提升體內雌激素的分泌含量。

不過， 這種食品裡面

雌激素含量過高

，若長期吃的話，就會導致內分泌發生紊亂，刺激乳腺上皮細胞的增生，

大大增加患上乳腺癌的風險。

熏製的食物

生活中熏製的食物有很多，如燻肉、燻蛋、燻豆腐乾等，雖然都十分美味，但是此類食物含有較多致癌物質，如

苯並芘

。

若人體大量進食這些食物，易患食道癌和胃癌

，嚴重影響人體的消化系統，機體的免疫能力大大下降，腸胃疾病進一步惡化，形成惡性迴圈。

含有乙醛的食物

酒精中所含的主要成分是

乙醇

，因此經常喝酒很有可能會增加患上肝癌，胃癌和腸癌的風險。

所以，為了身體健康著想，即便是再愛喝酒，也希望你可以控制飲酒量，能不喝就儘量不喝。

人造的海味食品

生活中常見的人工海鮮如蟹棒、蝦球、魚丸均是用低值魚製作的。新增劑有很多，如明膠增白劑、香精或色素等，

是人工配製的，營養價值低。

結語：

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