營養師：每天吃9大類食物，營養更均衡！僅有7%的人做到
文|瑩媽
人是鐵飯是鋼！
但這個飯不僅僅指的是大米飯，更指的是我們
日常攝入的食物
！
比如在北方很多地方，其實並不吃大米飯，主要吃小麥做的麵包，饅頭等作為主食。
中國居民平衡膳食寶塔中建議每天要吃不同的食物，而這些食物主要是9大類！
人是雜食動物，只有
吃不同的食物
，才能讓我們的
營養更均衡
，營養均衡才能
提高免疫力
，才能減少生病！
調查資料顯示：超6成的人有三大類食物攝入不足。
艾瑞諮詢曾經做過一份關於《國民健康和免疫提升狀況的白皮書》
其中都對攝入食物種類進行調查，調查的結果讓人大吃一驚。
建議日常吃的9大類食物中，只有4類食物有超過一半的人每天都有攝入，其中有三類食物超過6成的人每天攝入的量不足。
58%的人每天吃300~500的蔬菜
蔬菜主要提供
膳食纖維和維生素
，而且蔬菜的熱量比較低，吃素菜有飽腹感，但是不容易使人發胖。
所以我們建議每天
多吃蔬菜
，特別是綠葉蔬菜，對於促進消化，防止肥胖，增強免疫力，大有幫助。
56%的人每天吃40~50克的蛋類
比如我們建議每天早上的早餐可以一杯牛奶一個雞蛋，而一個雞蛋大約就相當於60~70克，一個星期吃5個雞蛋就相當於每天吃50克左右的蛋類，
雞蛋
裡面還有
優質的蛋白質
以及豐富的
卵磷脂
。還有一些必須的維生素加上比較容易獲取，所以我們建議要經常吃雞蛋。
52%的人每天攝入奶或者奶製品300克
奶
可以提供優質的
蛋白質以及鈣
，還有少量的
維生素
。
一杯牛奶強壯一個民族
是因為優質的蛋白質和鈣，可以讓青少年長得更高，可以讓女性有充足的鈣，不容易骨質疏鬆，也可以讓男性有更強壯的體魄。
52%的人每天攝入200~350克的水果
水果主要提供水分
維生素
和少量的
礦物質
。
水果除了要每天吃之外，還要注意儘量不要過量，很多人一天不止吃一斤水果，吃水果的量大於蔬菜就會有一個弊端，水果中含有的
果糖
可能會
導致肥胖
。
49%的人每天攝入畜禽肉40~75克
各種肉類可以
補充礦物質
，特別是補鐵補鎂補鋅，還可以補充一些B族維生素，比如 B1， B3， B6。
但是畜禽肉的攝入有點兩極分化，比如說很多男性特別喜歡吃肉類，但有一些女性就比較喜歡吃水果蔬菜，吃肉類比較少，儘量要均衡。
49%的人每天攝入250~400克的谷薯類主食
主食
主要是可以提供
碳水化合物
，給我們的身體提供能量。
碳水化合物是提供能量最快的一種營養素，所以我們在飢餓的時候吃一碗飯或者喝一碗粥，就馬上會覺得飢餓感消失，是因為它供能比較快。
每天攝入大豆及
堅果類
25~35克，只有38%的人做到。
豆類
可以是豆腐，腐竹，豆皮或者豆漿，堅果類，可以是花生，杏仁。
豆類
可以提供
優質的蛋白質
以及
維生素B1，B6
，還可以提供礦物質，鈣。
吃豆類可以讓我們神經更穩定，
避免焦躁的情緒
。
堅果類還有油脂，但是這種油脂是
不飽和脂肪酸
，有助於
大腦的發育
，而且還有
維生素E
。可以對抗脂質過氧化，保護細胞膜免受自由基的破壞。
37%的人每天攝入50~150克的全穀類
全穀類主要是一些糙米，青稞，黑米，紅米等這類外殼還比較硬的穀類物質。除了可以提供碳水化合物之外，還能夠補充 B族維生素B1和B6。
35%每天攝入40 ~105克的水產品
主要是各類的海鮮，河鮮，魚蝦蟹螺等這些
海產品
，這些海產品能夠提供豐富的維生素a。維生素a對於
提高免疫力
是大有幫助的，以及維生素B6對於
保護面板
帶有幫助。
維生素D3可以增強先天性的免疫，提高免疫力。
這份調查研究發現，以上九大類食物每天都攝入的消費者只佔7%，特別是大豆堅果類，全穀類和水產品這三類只有不到40%的人每天攝入，超過6成的人每天是攝入不足的，所以很容易因為食物攝入不足導致維生素的缺乏。
建議每天沒有攝入這9大類食物的人想要
避免免疫力下降
，要額外的補充維生素，建議可以選擇綜合維生素。
選擇的時候要儘可能選擇一些歷史悠久的至少要超過半個世紀的品牌比如
帝
斯曼
就有70多年維生素的製造經驗，它旗下的
中和維生素
或者是
B族維生素
，口感好，配比合適，受到了很多消費者的青睞，如果你每天沒有辦法吃這9類食物，那麼建議每天都要補一些
綜合維生素
，保證我們的免疫力維持比較正常的水平，少生病更健康。
